Vegetales

Daikon - crecimiento y cuidado

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La gama de cultivos de hortalizas cultivadas en su propia área se está expandiendo cada año. Esto se debe a la creciente tendencia a reponer la dieta con comidas saludables y nutritivas, tiene propiedades que tienen un efecto positivo en la salud. Entre las nuevas variedades de plantas, cuyo cultivo está comenzando a desarrollar activamente jardineros, ni el último lugar está ocupado por daikon. Plantar en el país no es difícil, lo principal es observar los términos de la siembra y las reglas de cuidado.

¿Qué es el daikon de rábano japonés?

La cultura de la perspectiva de la patria es Japón. Allí, una variedad de rábanos es increíblemente popular debido a su rica composición vitamínica y su sabor delicado, por lo que se incluye un vegetal dulce en la dieta diaria.

Daikon pertenece a la familia de cultivos crucíferos con un ciclo de un año. La forma de la verdura es similar a los rábanos y puede ser diferente. cónico a serpentina. Diferencias debidas a la pertenencia de un vegetal a una variedad particular.

El peso de un cultivo de raíz depende no solo del factor varietal, sino también de las condiciones climáticas, el cumplimiento de las normas de la ingeniería agrícola, por lo tanto, el rango de los indicadores promedio tiene una carrera tan grande. a partir de 500 gr. hasta 3 kg. La longitud de la verdura alcanza. 10-60 cm con diametro 4-8 cm.

Dependiendo de la variedad, las frutas daikon pueden ser de diferentes formas y pesos.

  • resistencia al frío (los brotes toleran las heladas a menos 4 grados, las plantas adultas a menos 6 grados),
  • buena vegetación requiere buena iluminación y un largo día,
  • sin pretensiones al tipo de suelo,
  • Vencimiento anticipado (50-70 días).

Características de las diferentes variedades.

A los jardineros que van a plantar daikon en su parcela por primera vez se les recomienda optar por las siguientes variedades populares.

Daikon Sasha se refiere a a principios variedades con una estación de crecimiento 35-45 días. La forma de la raíz es blanca redonda, el peso es de 200-400 gramos. con un diámetro de 10 a 11 cm. Al cultivar una planta, la mitad de la fruta se eleva sobre la superficie del suelo, lo que facilita la recolección.

El sabor y la calidad nutricional del daikon permiten que se incluya en la dieta de alimentos para bebés y alimentos.

Daikon Sasha

Dubinushka - cultura temporada media término de envejecimiento con vegetación 43-54 días. Los frutos cilíndricos alargados de hasta 50 cm de largo parecen un palo, de donde proviene el nombre de la variedad. El peso medio de un vegetal es 500-2000 gr., su carne es de sabor dulce y delicado diferente sin amargura, de estructura densa.

La cosecha conserva perfectamente la valiosa composición de vitaminas durante el almacenamiento a largo plazo.

Dubinushka

Las raíces de Daikon maduran a través de 60-70 díasDespués de la aparición de las plántulas. La forma de la verdura es cilíndrica con una punta cónica, peso - 900 gr. Con un diámetro de 6-8 cm. El sabor de la fruta es muy suave, refrescante con un toque de dulzura, la nitidez no se siente en ella. La estructura de la pulpa es densa.

El dragón es adecuado para el almacenamiento a largo plazo, incluso en invierno el rábano está lleno de vitaminas y minerales valiosos para el cuerpo. Esto permite el uso de daikon para alimentos dietéticos, así como para deportes y niños.

El dragon

Colmillo De Elefante

Temporada media Variedad de Daikon con vegetación. 80-84 días. Las frutas cilíndricas sobresalen cuando se cultivan sobre la superficie del suelo en 2/3 de su longitud, lo que facilita el proceso de cosecha. Longitud vegetal - 18-25 cm, peso - 500-600 gr. Con un diámetro de 7-8 cm.

Característica de la variedad: tolera fácilmente el verano seco, alto rendimiento estable.

Colmillo De Elefante

¿Es posible cultivar daikon en el jardín?

El cultivo de daikon ha sido dominado durante mucho tiempo por jardineros de diferentes regiones de Rusia. En el sur del país y en el carril central, la siembra se realiza a principios de la primavera y, a veces, en el otoño. Con esta plantación podrás obtener una cosecha. ya en junio o principios de julio.

Los rábanos son más comúnmente cultivados en Siberia y los Urales. en invernaderospara evitar que los brotes jóvenes se congelen. Además, las condiciones climáticas de estas regiones están lejos de ser ideales. Las lluvias torrenciales, que erosionan las camas junto con los cultivos, crean muchos problemas, como el viento. Para reducir los riesgos de pérdida de cultivos, los jardineros han cultivado un buen lugar para cultivar vegetales a cubierto.

Según las características, daikon pertenece a plantas resistentes al frío, pero esto no significa que la planta se desarrolle a bajas temperaturas. Indicadores de temporada normal de crecimiento. no debe caer por debajo de 10 grados. Con una larga permanencia en el frío, el cultivo frena el crecimiento y está poco enraizado, lo que reduce significativamente el rendimiento.

Al aterrizar en terreno abierto en regiones con un clima severo, se recomienda considerar los siguientes factores:

  • variedades de daikon (es necesario utilizar variedades de rábano de temporada temprana y media, para que tengan tiempo de madurar),
  • cumpliendo los plazos para sembrar semillas en el suelo,
  • La creación de la portada de la película después del aterrizaje.

Condiciones para el aterrizaje

Daikon puede ser plantado semillas y plántulas. La variante se elige teniendo en cuenta las características de la variedad: los frutos de forma oblonga redondeada y acortada son más adecuados para el método de plántula, y los de semilla alargada, ya que existe un riesgo de daño al sistema radicular durante el trasplante.

En campo abierto, las semillas se pueden plantar en el período. Del 20 de abril al 10 de mayo.. Cuando se plante sembrar plántulas se siembra Del 15 de marzo al 10 de abril.. Las plantas de semillero se plantan en campo abierto en aproximadamente un mes cuando se forman 2 pares de hojas verdaderas.

Los jardineros experimentados idean varios trucos para proteger el cultivo de la puntería, porque en este caso no se cuestiona el desarrollo de los cultivos de raíces. Algunas semillas plantadas a principios de primavera, otras logran sembrarlas en el otoño.

Preparación de semillas

Antes de sembrar las semillas deben estar calientes En un termo lleno de agua 50 grados. Los granos desinfectados seleccionados se sumergen en ella durante 20 minutos, después de lo cual se colocan inmediatamente en agua con hielo. Después de tal estrés, la semilla debe enviarse a la nevera por un día (en la puerta o en el compartimento de verduras).

Preparación del suelo

Daikon se considera muy conveniente para el cultivo de hortalizas, ya que se adapta a cualquier tipo de suelo. Sin embargo, los jardineros experimentados recomiendan el uso de estructuras sueltas de suelo fértil. También hay que prestar atención al medio ambiente, debe ser neutral o subacido.

Daikon crece bien en un ambiente neutro o débilmente ácido.

Para enriquecer el suelo, es necesario agregarle los siguientes nutrientes en el otoño:

  • humus o compost - 1-2 kg / m2,
  • superfosfato - 40 gr./m2,
  • Sulfato de potasio - 20 g / m2.

Si se usa cal para reducir la acidez, debe usarse por separado de los fertilizantes con un intervalo de 2 semanas.

Sembrando semillas en las plántulas

Daikon sembrar 2-3 semillas En tabletas de turba o macetas de turba-humus.. Al usar recipientes, es necesario tener en cuenta la profundidad necesaria, no menos de 10 cm.

En un suelo húmedo y fértil, la estructura suelta coloca las semillas a una profundidad de 1.5-2 cm. La superficie del recipiente se cubre con vidrio o película y se coloca en un lugar cálido.

Después de 5-7 días después de la aparición de brotes, se retira el refugio y las plantas de semillero se exponen a un lugar bien iluminado. Después de la formación del primer par de hojas, se eliminan los brotes más débiles.

Día de luz para las plántulas. no debe ser demasiado largo, ya que contribuye al crecimiento de la vegetación, y no a la formación de la parte de la raíz.

Semillas de semillero Daikon

Como plantar en campo abierto.

En terreno abierto, las plántulas de daikon se plantan de acuerdo con el siguiente esquema: 30x60 cm. Las semillas se colocan en un pozo de 2 a 3 trozos, la profundidad de siembra no debe exceder los 2 cm. Se deben sembrar semillas o plantas de semillero. mojar tierraPara que se adapten más rápido y se desarrollen.

Después de que la plantación funciona, es necesario regar rociando y moliendo la superficie del suelo con turba. Cuando la temperatura disminuye, se recomienda cubrir el lecho con una película de plástico o agrofibra.

Reglas de cuidado

Una planta sin pretensiones todavía necesita cuidados básicos, que incluyen las siguientes medidas.

Durante toda la temporada de crecimiento de daikon, el suelo debe estar húmedo. El primer riego se realiza tras la aparición de brotes. La falta de agua provoca la liberación de flechas, por lo que los procedimientos deben realizarse con regularidad. 2 veces a la semanay en clima caluroso todos los días.

Aflojamiento y deshierbe

Daikon ama estructura de suelo sueltopor lo tanto, se debe dispensar semanalmente, especialmente después de fuertes lluvias. Combinar racionalmente el procedimiento de aireación con el deshierbe.

En el caso del cultivo de hortalizas en suelos bien cultivados, desaparece la necesidad de aderezo. Para otros casos se recomienda realizar. Abonos minerales con riego.:

  • 10 litros de agua
  • 10 litros de lodo,
  • 4 gr. sulfato de potasio.

Prevención de enfermedades

La humedad en combinación con altas temperaturas provoca el desarrollo de infecciones por hongos. Como medida preventiva se lleva a cabo. Desinfección de suelo y semillas antes de la siembra.tambien control de malezas. La humedad del suelo se regula para que el agua no se estanque en las capas superiores.

Cosecha y almacenamiento

El tiempo de cosecha depende de la variedad, en particular de la temporada de crecimiento. Las variedades de temporada media maduraron durante un año y medio, dos meses después de la siembra.

Al cosechar, las raíces se eliminan del suelo utilizando las puntas.

Vegetales de raíz Extraído del suelo con la ayuda de cimas.. Esto debe hacerse en tiempo seco para que la humedad no afecte la vida útil. Si el suelo está atascado en la verdura, debes dejar que se seque, desaparecerá. Al remover el suelo mecánicamente, la probabilidad de dañar la delicada piel es alta.

Para el almacenamiento a largo plazo, las frutas enteras se seleccionan sin signos de daño. Cuando se utiliza como almacenamiento de bodega, se recomienda apilar verduras. en cajas de madera y espolvorear cada capa con arena. Las existencias deben controlarse periódicamente. Si se nota algún daño, los daikons dañados se retiran de la caja.

La agrotecnología de cultivar rábanos japoneses es simple, por lo que debe intentar cultivar una verdura increíblemente saludable y sabrosa en su sitio. Y al final de la temporada, presumir de una cosecha récord frente a los vecinos o deleitarse con algunas golosinas de un vegetal refrescante.

Daikon aterrizaje primavera y otoño

Daikon no tiene pretensiones para la calidad del suelo, solo tiene que elegir el grado correcto.

  • En suelos arcillosos pesados bien crecer variedades de grupo Shiroagari y Shoogoin,
  • en marga puede ser plantado Miyige o Tokini,
  • para suelos ligeros encajar Nerrima y Ninengo.

Los criadores rusos cultivaron variedades adaptadas al día de luz largo característico de la mayoría de las regiones de nuestro país. Daikon Sasha considerado Resistente a la formación de flechas.Aunque en la práctica esta cualidad no siempre se manifiesta. Pero la precocidad de esta variedad le permite crecer, sin pasar por el período de los días más largos.

Para evitar al tirador Daikon, Las semillas deben plantarse a principios de primavera o al final del verano.. Si vive al norte de 55 °, las raíces no se formarán en la siembra de primavera, la planta florecerá de inmediato. En Rusia central, la siembra de primavera de las plántulas debe hacerse a principios de abril. En un mes, las plantas se pueden plantar en un invernadero bien aislado bajo túneles de película. Si va a cultivar daikon en campo abierto, en los días cálidos es recomendable mantener las cajas con las plantas de semillero en la logia acristalada.

Cuando las heladas de primavera terminan, las plántulas se pueden plantar en las camas. Daikon es una planta que ama el calor, por lo tanto a temperatura del aire. debajo de +10°CLas plantas deben cubrirse con papel de aluminio o material de cobertura..

Para obtener una buena cosecha, da las raíces. suficiente espacio para el desarrollo. Y en el invernadero, y en la distancia de la calle. entre filas debe ser 60–70 cmy entre plantas20–25 cm.

La raíz de Daikon se adentra en el suelo, por lo que Molido hasta una profundidad de no menos de 25 cm.. Al desarrollar camas, agregue compost y fertilizantes complejos, y en suelo acido - lima. Para ayudar a un gran cultivo de raíces a crecer y desarrollarse, debajo de cada planta El agujero de 50 cm de profundidad está hecho con un taladro.que está lleno de tierra fértil. Antes de plantar una cama necesita buena humedecer.

Si va a utilizar muestras separadas para obtener semillas, asegúrese de que No había plantas crucíferas de otras especies cercanas.de lo contrario, pueden pereopylitsya, y en lugar de daikon obtienes un híbrido incomprensible.

Siembra de otoño tiene sus pros y sus contras. Tales plantas no florecerademás de por su aterrizaje Puede utilizar la tierra desocupada después de cosechar otros cultivos.. La desventaja de este método es que las raíces no tienen tiempo para alcanzar el tamaño máximo, por lo tanto, rendimiento reducido.

En el centro de Rusia se debe completar la siembra de Daikon. a principios de agosto. Las camas de jardín se preparan de la misma manera que para la siembra de primavera. La única diferencia es que la tierra que ha sido agotada por las primeras culturas Más fertilizantes nitrogenados y fosfatados..

Al plantar semillas en el jardín. 2-3 semillas se ponen en cada pozo. Cuando hay hojas reales, el exceso de plantas se elimina, dejando en cada nido una copia. Después de adelgazar la necesidad de aterrizaje para alimentar Fertilizante complejo.

Cuidando a Daikon en su casa de verano.

El principal cuidado de las plantas es desherbar, regando y aflojando. Si el suelo es fértil, no se puede hacer aderezo. Para llevar más aire a las raíces, el suelo se perfora entre ellos. Daikon es exigente de humedad, el agua debe ser abundantepero no agobiesPara evitar la enfermedad bacteriosis mucosa.

A medida que crecen las partes superiores de las raíces, comienzan a mirar hacia afuera, en algunas variedades, hasta un tercio de la parte comestible sale al aire. Para que el cultivo no pierda sus cualidades nutricionales y gustativas, las plantas. spud.

Las principales plagas del daikon son:

  • Pulga crucifera come hojas Para alejar al insecto, la parte del suelo se humedece y espolvoreado con ceniza,
  • Cuchara de jardín. Para combatir las larvas y las orugas, se riegan las plantas con rosa pálido. solución de manganeso. Puede aplicar infusión de pimiento rojo picante: 5 vainas vierten 1 l de agua caliente, se dejan durante 12 horas y luego se disuelven en 10 l de agua.
  • Babosas dañar la raíz, por lo que es inadecuado para el almacenamiento. Para bloquear el paso de la plaga a la planta, Tienes que rodear las camas con ranuras en las que verter las cenizas.

Si Daikon crece en el aire fresco, con el inicio del clima frío. cubrirlopelícula y telas no tejidas.

Cómo limpiar y salvar daikon

40–70 días después de la siembra, llega el momento de la cosecha.. Solo necesitas hacer este trabajo. en clima seco, para que el suelo se pegue a las raíces, se seque al aire y se separe fácilmente.

Una característica del daikon es que Incluso los cultivos de raíces ligeramente dañados no se pueden almacenar. Para cosechar el cultivo sin pérdida, las plantas. sacar de la tierra para la parte superior. Si el suelo pesado sujeta firmemente la raíz, puedes usar un tenedor.

Después de limpiar necesitas separar las raíces dañadas, que debe utilizarse ante todo, desde el conjunto. Seleccionar plantas destinadas para semillay cortar las copas de las hojas, dejando Escapes de 10 cm de largo.. Es mejor usar un cultivo de siembra de primavera para este propósito, luego en el otoño recibirá una nueva semilla. Los cultivos de semillas necesitan mantener en la nevera durante 10 díasy luego se inclinó para aterrizar en el suelo donde el daikon tendrá que crecer hasta la maduración total de la semilla.

Cosecha destinada al almacenamiento, colocada en cajas, vertiendo cada capa. arena mojaday limpiar la bodega. En lugar de arena, las raíces pueden ser cambiadas con musgo. A temperatura de 0 a +1°C Daikon se mantiene fresco hasta febrero. Para que las verduras no se vuelvan blandas, La arena o el musgo deben mantenerse húmedos..

Cultivar una verdura exótica no es fácil, pero en la mesa, los niños, los parientes de edad avanzada y las personas con dolencias estomacales apreciarán sus esfuerzos. Todos los que tengan rábano picante están contraindicados para disfrutar de un tierno daikon.

Variedades populares daikon

En Japón, la tierra natal de Daikon, donde las plantaciones de hortalizas ocupan el primer lugar en el mundo en términos de área, sus variedades son más de 400. En Rusia, el rango de este cultivo es mucho más modesto, pero los cultivadores de hortalizas que desean cultivar rábanos blancos deben prestar atención a las características de los principales. Grupos de variedades daikon en forma y grado de profundidad de los cultivos de raíces en el suelo.

  1. Shoogoin: los cultivos de raíces son muy gruesos (hasta 20 cm de diámetro), de forma redondeada o plana, crecen bien en suelos pesados. En 1 / 4-1 / 5 empotrado en el suelo.
  2. Sirogari: se distinguen por los tamaños óptimos de los cultivos de raíces cilíndricas, que alcanzan una longitud de hasta 30 cm y un diámetro de hasta 7 cm. Sobre la superficie del suelo, se proyectan 2 / 3-3 / 4.
  3. Miyashige: raíces cilíndricas largas (hasta 50 cm) y gruesas (hasta 9 cm), sumergidas en el suelo por la mitad.
  4. Tokinashi - adecuado para crecer en suelos limosos. Son similares en forma al tipo anterior, pero menos en longitud.
  5. Nerima es un grupo de variedades con cultivos de raíces suaves y largas (hasta 70 cm) en forma de huso, de hasta 10 cm de grosor, que sobresalen 1 / 4-1 / 3 sobre la superficie del suelo.
  6. Ninengo: variedades resistentes al frío y color, que forman un cultivo de raíz de hasta 40 cm de longitud y hasta 6,5 ​​cm de grosor, están completamente sumergidas en el suelo.

Entre las variedades comunes en Rusia, puede elegir:

  1. Daikon Minovashi - Temporada media, resistente a enfermedades, sequía. El cultivo de la raíz es cilíndrico, con una punta cónica. En longitud hasta 50 cm, alcanza masas de hasta 1,5 kg. La carne es blanca. El rendimiento de 10-13 kg / m2.
  2. El dragón es una variedad de temporada media, un cultivo de raíz cilíndrica con una punta cónica, que pesa hasta 1 kg. Crece hasta 30-60 cm, el grosor alcanza hasta 8 cm. La pulpa es blanca, con una estructura densa. El rendimiento de 5-7 kg / m2.
  3. Dubinushka - variedad de temporada media, forma un cultivo de raíz de hasta 45 cm de largo, hasta 8 cm de grosor, peso - hasta 2.5 kg. La carne es blanca como la nieve. Rendimiento, como en la variedad Dragon - 5-7 kg / m2 cuando se cultiva en campo abierto.
  4. El canino del elefante es una variedad de maduración media (tiempo de maduración de 70 a 90 días); forma un cultivo de raíces cilíndricas alargadas, de hasta 50 cm de largo y un peso de 0,3 a 0,5 kg. Sumergido en el suelo a 2/3, su carne es blanca, jugosa, el sabor picante raro está ausente. Productividad 3-4 kg / m2
  5. Sasha es una variedad madura temprana de daikon redondeado (hasta 10 cm de diámetro), que pesa hasta 400 g. Carne blanca, sin amargor ni nitidez. Resistente a la bacteriosis. El rendimiento de esta variedad es de 1.5-3.5 kg / m2.
  6. Rosa de azúcar, madurita temprana, resistente al frío, muy fructífera. Los cultivos de raíces son homogéneos, redondos, de hasta 10 cm de grosor, la carne es rosada, dulce, delicada, conservando el excelente sabor durante mucho tiempo. El rendimiento de este daikon es de 1.5-3 kg / m2.

Las semillas de Daikon son distribuidas por las compañías de semillas rusas Gavrish, Aelita, SeDeK. Producen productos certificados de buena calidad desde hace muchos años.

Al plantar daikon en campo abierto con semillas - fechas de siembra

Como el rábano, el daikon pertenece a las plantas de luz diurna corta, ya que solo se puede sembrar durante el período en que el día no exceda las 14 horas. De lo contrario, arroja la flecha en detrimento de los cultivos de raíces, que pueden no formarse. Especialmente a menudo esto sucede en años frescos y secos. Por eso es tan importante elegir el tiempo óptimo de siembra para poder contar con la cosecha de los cultivos de raíces y no con los tallos de las flores.

Los términos de la siembra del rábano japonés pueden variar según el momento en que el productor de vegetales quiera obtener una cosecha. Si necesita una producción temprana, puede sembrar daikon en la primavera, tan pronto como se calienta lo suficiente y la temperatura del aire sube por encima de + 5 ... + 10 ° С. Pero es mejor plantar este vegetal en la segunda mitad de julio, a principios de agosto, momento en el que el día volverá a ser más corto.

Se puede sembrar en esas camas donde estaban creciendo los primeros vegetales como papas, ajo o cebollas. En la zona media y en las regiones del norte, deben preferirse las variedades de temporada temprana y media. En los Urales, la siembra de daikon se realiza mejor en verano, y no en primavera, ya que durante la siembra de primavera las raíces no tienen tiempo de formarse hasta junio y las plantas florecen.

Características del cultivo de daikon en campo abierto.

Para el cultivo de daikon en el país se necesitará preferiblemente suelo franco o arenoso, pero para algunas variedades también es adecuado el suelo arcilloso. Básicamente se cultiva a partir de semillas, también se pueden cultivar hortalizas a partir de plántulas. En este caso, las raíces crecerán más rápido. Para el cultivo de daikon en campo abierto será necesario preparar el suelo y las semillas para la siembra.

Preparación del suelo

La preparación del suelo es un evento obligatorio. En suelos bien fertilizados, el daikon se obtiene en una forma grande, característica, sabrosa y jugosa. En el suelo agotado después del predecesor, las raíces serán más pequeñas y por debajo de los estándares.

Para la siembra de daikon a principios de primavera, el suelo se prepara en otoño, y para el verano se puede preparar en primavera, poco antes del evento. Es bueno desenterrar el suelo, no menos que en la bayoneta de la pala, cubrir el suelo con un compost bien podrido o humus en la cantidad de 1-1.5 cubos por m2 o 50 g de superfosfato y 20 g de sal de potasio en la misma área. No se recomienda estiércol fresco o, como opción, puede hacerlo debajo de los predecesores.

Si el suelo es ácido, entonces debe ser produskat, ya que daikon necesita un suelo subácido y neutro. Neutralice el suelo en el otoño, incluso antes de excavar y fertilizar, trayendo cal apagada en él. Si esto no fuera posible, entonces puede hacerlo agregando 2 vasos de ceniza por m2 de camas. No solo alcalinizará la tierra, sino que también será una fuente de elementos necesarios para las plantas.

Dado que las raíces del daikon crecen rápidamente y tienen un buen tamaño, es importante cuidar la densidad del suelo. Para el rábano blanco, los suelos ligeros y sueltos son los más adecuados, en los que las raíces largas pueden penetrar profundamente sin obstáculos. Si el suelo en el área es denso y pesado, entonces es mejor detenerse en variedades con raíces redondas.

Tecnologia de siembra

Daikon se planta en un lugar abierto en un lugar donde no crecen vegetales crucíferos: todo tipo de coles, mostaza, rábano, nabos, que extraen los mismos elementos del suelo y son propensos a las mismas enfermedades. Los mejores predecesores para él serán los tomates, las papas, las cebollas, los pepinos, el ajo.

Las semillas se pueden sembrar en seco, pero para una mejor germinación pueden ser:

  • humedecer - envolver en un paño húmedo y dejar por 1 día en un lugar cálido,
  • remojar - dejar 1 día en agua tibia,
  • estratifique - primero, manténgalo por 30 minutos en agua tibia, luego enfríelo en agua fría y póngalo en el refrigerador por un día.

Después de eso, las semillas están listas para sembrar.

El rábano japonés para la formación de un cultivo completo necesita una gran área de nutrición. Por lo tanto, puedes plantar semillas de daikon de acuerdo con el siguiente esquema:

  • 30x30 cm - para variedades con pequeñas raíces,
  • 40x40 cm - para variedades con raíces largas,

2-3 semillas deben ser sembradas en cada pozo. a una profundidad de 1,5 cm, espolvorearlos con tierra, cubrir con turba y cubrirlos con una película o agrofibra antes de la germinación. Cuando las semillas brotan, en el hoyo debes dejar una planta más desarrollada, la otra para eliminar.

Plantación de daikon antes del invierno.

El rábano blanco es una planta resistente al frío, por lo tanto, se permite que crezca de las semillas. Esto es muy conveniente, porque en el otoño puede sembrar la verdura en las parcelas liberadas de otros cultivos y no preocuparse por adivinar correctamente las fechas de la siembra de primavera. Particularmente relevante será un aterrizaje en las regiones del sur con una corta primavera.

Naturalmente, para la siembra podzimny, solo se deben tomar variedades de maduración temprana y sembrar las semillas más densamente, para garantizar la germinación después del invierno (la tasa de semillas se duplica en comparación con los cultivos de primavera-verano). Es necesario sembrar daikon antes de las heladas, las camas deben estar completamente preparadas para la siembra: se desentierran, se fertilizan y se marcan los pozos. Después de sembrar, cubrir las semillas con tierra y moler las crestas con turba, humus, tierra seca, hojas, paja, aserrín, heno. En la primavera, después de la llegada del calor, se quita el mantillo, de modo que los rayos del sol y el aire comienzan a penetrar en las plantas. La ventaja de esta variante de siembra es que proporciona la cosecha más temprana de plantas fuertes y fuertes.

Enfermedades y plagas Daikon - lucha contra ellas.

Las enfermedades y plagas del rábano blanco son las mismas que las de otros crucíferos. Muchos de ellos son el resultado de una violación del cultivo de plantas por parte del productor de vegetales. Por ejemplo, en el suelo húmedo, daikon se enferma con bacteriosis mucosa y vascular. Para la prevención de esta enfermedad, es necesario, al preparar semillas, que no sean procedimientos estándar, tratarlas con un preparado biológico Planriz o realizar un tratamiento después de sembrar las plantas.

Las plagas de Daikon son una pulga crucífera, una golondrina de col, una mosca y una pala de jardín. Destruyen el extracto de tabaco, pimiento picante, procesando la ceniza en las hojas húmedas de las plantas. Para ahuyentar a las plagas alrededor de los lechos de daikon, se plantan caléndulas cuyo olor no es tolerado por los insectos.

Como opción, puede cultivar hortalizas toda la temporada de cultivo bajo el material no tejido. Esto no solo evitará el ataque de plagas, sino que también obtendrá una cosecha más rápido.

Cultivo de plántulas de daikon a partir de semillas.

Suele aterrizar daikon que se celebra en la segunda mitad del verano. Si desea obtener una verdura a fines de la primavera o principios del verano, primero debe cultivar plántulas.

No todas las variedades son adecuadas para el trasplante, sino solo aquellas que dan un cultivo de raíz de pequeño tamaño y una forma redonda u ovalada. Cuando se siembran plántulas para el cultivo de primavera, se debe dar preferencia a las variedades menos propensas a tsvetushnosti. El tiempo depende de las condiciones climáticas y la región de crecimiento. La mayoría de las veces, el rábano daikon se siembra a fines de marzo o principios de abril, para las regiones del sur este período se cambia a principios de marzo. Cuando se siembran en el suelo, las semillas de daikon pueden brotar cuando el suelo se calienta hasta 5 grados centígrados, las plantas adultas pueden tolerar incluso las heladas leves, pero es mejor no arriesgarse a plantar plántulas en una habitación y plantarlas en tierra caliente.

El algoritmo para el cultivo de plántulas de daikon:

  • La preparación de la semilla consiste en su calentamiento en agua con una temperatura de aproximadamente 50 grados durante 20 minutos, un enfriamiento adicional inmediato en agua fría y un enfriamiento en el refrigerador durante aproximadamente un día.
  • la siembra se realiza en contenedores o cajas separadas, la altura del contenedor para siembra debe ser de al menos 10 cm,
  • El suelo necesitará un material suelto, bien transpirable y que retenga la humedad.
  • sembrar las semillas a una profundidad de 2 cm en el suelo húmedo,
  • Hasta que aparecen los brotes, los recipientes se guardan en un lugar cálido, cubierto con vidrio o película,
  • Tan pronto como se incubaron los brotes, y ya puede ocurrir en el quinto día, se transfieren a un alféizar de ventana brillante y fresco.
  • cuando la siembra es demasiado espesa, las plántulas se adelgazan cuando se forman dos hojas verdaderas, al mismo tiempo que se alimentan con una solución de un fertilizante mineral completo de concentración débil,
  • los brotes no necesitan ser recogidos, pero el riego debe ser oportuno, ya que el daikon ama la humedad,
  • Es posible mover las plántulas al suelo en la etapa de formación de 2-4 hojas verdaderas, previamente endurecidas al aire libre durante 2 semanas.

Selección de material de siembra.

Existen muchas variedades de daikon, tanto domésticas como procedentes de Japón. Su elección depende de si tiene la intención de almacenar daikon o de comerlo inmediatamente. Al crear las condiciones adecuadas, algunas variedades se pueden almacenar hasta por seis meses. En el carril central se puede obtener una buena cosecha solo cuando se siembran variedades de maduración temprana y media. Maduración tardía: simplemente no tengo tiempo para formar una gran cosecha. Para suelos sueltos y livianos, son adecuadas las variedades de daikon con cualquier tamaño de hortalizas de raíz; en suelos pesados ​​y densos, es mejor tomar aquellas que dan un vegetal pequeño oval o redondo.

Cómo y cuándo plantar.

Este vegetal sin pretensiones tiene una peculiaridad que los jardineros a veces olvidan: es una planta de largas horas de luz. Si la duración del período de luz es de más de 13 horas, la planta no forma un cultivo de raíz, sino órganos generativos: una flecha floral y luego semillas. El tiempo de siembra incorrectamente elegido es la principal causa de fracaso en el cultivo de este valioso cultivo de raíces.

Como norma, los daikon en el suelo se siembran en la segunda mitad del verano. Es mejor hacerlo en la década 2-3 de julio, y las variedades de maduración temprana a principios de agosto.

Para estas fechas, algunos vegetales ya terminaron la temporada de crecimiento y se retiraron de las camas: ajos de invierno, nabos de cebolla. En su lugar será muy bueno el daikon.

Para la formación de una cosecha completa, el rábano japonés necesita una gran área de nutrición. El esquema de siembra para variedades con un cultivo de raíz pequeño y mediano es de 30 x 50 cm. Las variedades de frutos grandes se siembran de acuerdo con el esquema de 40 x 50 cm; para variedades con cultivos de raíz larga de pequeño diámetro, la distancia entre hileras se puede hacer más pequeña - 40 cm.

Por lo general, se siembran 2-3 semillas en un pozo a una profundidad de aproximadamente 2 cm. El suelo debe estar húmedo. Las plantas adicionales después de la germinación deben cortarse con cuidado, si no están sentadas una cerca de la otra, se pueden trasplantar. Por cierto, las hojas jóvenes de daikon son muy buenas en ensaladas. Para obtener las plántulas más rápido, las semillas se preparan de la misma manera que para sembrar las plántulas, y la cama está cubierta con material no tejido. Lo mismo se hace al plantar plántulas, pero el suelo alrededor de las plantas debe ser cubierto con una capa de heno, paja, pasto seco sin semillas.

Condiciones de aterrizaje para el invierno.

Un pariente cercano del daikon, el rábano, ha sido sembrado durante mucho tiempo antes del invierno. El resultado es una cosecha temprana de plantas fuertes y fuertes. Se puede sembrar bajo invierno y daikon. Él dará la cosecha en la primavera sin cultivar plántulas. Para la siembra, solo se eligen las variedades de maduración temprana que no son propensas al rifle, el resto florecerá con el inicio del calor primaveral. El momento exacto de la siembra bajo el invierno está determinado por el clima, ya que se lleva a cabo después del inicio de heladas constantes en suelo congelado. Las camas para él se preparan en la estación cálida, cosechando tierra seca o humus para rociar semillas. Se mantienen mejor en interiores. La cama debe estar completamente preparada para la siembra: excavada, fertilizada, las filas están marcadas.

Con el inicio de las heladas, siembran con el doble de semillas en comparación con la tasa habitual. Desde arriba se cubren con tierra cosechada o humus.

Se acolchan y toda la superficie de la cama. En la primavera, el mantillo debe ser recogido entre las filas, y la cama debe cubrirse con una película que cubre los arcos para que el suelo se caliente más rápido.

Plantación y cuidado del daikon (en definitiva).

  • Aterrizaje: Sembrando semillas en campo abierto, en julio o agosto, sembrando semillas para plantas de semillero, en la segunda quincena de marzo, sembrando plántulas en el jardín, en la etapa de formación de dos pares de hojas verdaderas.
  • Iluminación: sol brillante.
  • Suelo: suelos limosos sueltos, arenosos y ligeros de reacción neutral en áreas con aguas subterráneas profundas.
  • Regando: regular y suficiente: el terreno en el área debe mantenerse en un estado ligeramente húmedo todo el tiempo. El primer riego es después de la aparición de brotes, luego el suelo se humedece una vez cada cinco días, y aún más a menudo en tiempo seco.
  • Mejor vestidor: dos veces durante la temporada de crecimiento: en la fase de formación de 4-5 hojas - con una solución de 3 cucharadas de Azofoski en 10 litros de agua, durante la formación de cultivos de raíces - con una solución de una cucharada de superfosfato y dos cucharadas de sal de potasio en 10 litros de agua.
  • Cría: semilla - plántula y sin semilla.
  • Plagas: escarabajos de pulgas crucíferos, cucharadas de jardín, brotes y moscas de la col de primavera, chinches de colza y tsvetoedy, babosas, chinches de col, pulgones y polillas.
  • Enfermedades: Kila, pierna negra, bacteriosis vascular, mosaico y enfermedad del fieltro.

Radish Daikon Descripción

Planta Daikon anual o bienal. En el proceso de crecimiento, forma una roseta de 12-40 hojas y raíces fuertemente diseccionadas, más grandes que las de rábano, y alcanzan una masa de 600 ga 4 kg, aunque a veces se encuentran frutas que pesan hasta 20 kg. Además, son más jugosas y tiernas, sin agudeza rara. Daikon tiene una buena calidad de mantenimiento, se cultiva con éxito en una región central. El período vegetativo en un daikon dependiendo de un grado de 40 a 200 días.

Daikon es un pariente de plantas como la col, los rábanos, los nabos y otros representantes menos conocidos de los crucíferos. En los últimos años, debido a su sencillez y alto rendimiento, esta planta se ha vuelto casi tan popular entre los jardineros como lo son las zanahorias y las remolachas. Estamos listos para decirle cuándo y cómo plantar daikon para plantas de semillero, cuándo plantar daikon en la región de Moscú, cómo se cultiva el rábano daikon, qué variedades de plantas se adaptan mejor a las condiciones de la banda media, así como los beneficios de daikon y qué y para quién puede ser perjudicial. Daikon

Sembrando semillas de daikon.

El método Rassadny para la mayoría de las variedades cultivadas de daikon con hortalizas de raíz ovalada redondeada o corta, debido a que el trasplante, y especialmente la recolección, las variedades con raíces largas son mal tolerados. ¿Cuándo sembrar daikon? Llevar a cabo la siembra desde mediados de marzo hasta principios de abril. Las semillas de Daikon antes de la siembra se deben calentar durante 20 minutos en agua a una temperatura de 50 ºC, luego se enfrían inmediatamente en agua con hielo y luego se colocan durante un día en una caja de vegetales de un refrigerador.

Lo mejor es sembrar daikon 2-3 semillas en tabletas de turba o macetas de turba, con las cuales, cuando llegue el momento, las plántulas se trasplantan a la cama del jardín. Pero si va a cultivar plántulas en una caja o contenedor, tenga en cuenta que la profundidad de los platos debe ser de al menos 10 cm, ya que el daikon tiene una raíz larga. Siembre las semillas en un suelo ligero, bien humedecido y suelto, a una profundidad de aproximadamente 2 cm, después de lo cual los cultivos se cubren con película o vidrio y se colocan en un lugar cálido.

Cultivo de plántulas de daikon.

En condiciones favorables, las plántulas pueden aparecer después de 5 días y luego se debe retirar el recubrimiento. Cuidar el daikon en el período de las plántulas es humedecer y aflojar el suelo según sea necesario. Cuando las plántulas desarrollan el primer par de hojas, se adelgazan, sacando los brotes débiles y lentos para que no le quiten la comida a los más fuertes y desarrollados. Después de adelgazar, las plántulas se alimentan con una baja concentración de fertilizante mineral. Asegúrese de que el día de luz de las plántulas no sea demasiado largo, de lo contrario, en lugar de aumentar el volumen de la raíz, la planta comenzará a florecer.

Si va a plantar plántulas en un invernadero, es mejor cultivarlas en una logia vidriada, pero si está preparando las plántulas para campo abierto, comience a templar los procedimientos dos semanas antes de desembarcar: saque las plántulas diariamente durante un tiempo, aumentando gradualmente la duración de estas sesiones. Las plántulas no podrán pasar todo el día al aire libre.

Condiciones de aterrizaje daikon.

¿Cuándo plantar daikon en campo abierto? Cuando las plántulas desarrollan dos pares de hojas verdaderas. El momento de plantar el daikon en una cama está estrechamente relacionado con el clima de su área y la duración de la luz del día, que en el momento de la formación y el desarrollo del cultivo de raíz no debe ser superior a 12-15 horas. Con un día de luz más largo, el daikon puede dar una flecha. Температура воздуха на момент пересадки сеянцев в открытый грунт не должна быть ниже 10 ºC. Выбирайте для устройства грядки самое солнечное место.

Грунт для дайкона.

К составу почвы дайкон не привередлив, но лучше он растет на нейтральных и рыхлых легкосуглинистых или супесчаных почвах с низким залеганием грунтовых вод, хотя есть сорта, хорошо растущие даже на тяжелых глинах. Si el suelo que eliges es agrio, agrégale cal. El pH del suelo óptimo para el crecimiento de daikon es pH 6.0-8.0.

Es necesario preparar una parcela para daikon en el otoño, incluso si la va a plantar en primavera: excave el suelo a la profundidad de la bayoneta de pala, al mismo tiempo que introduce 1-2 kg de compost o humus por cada m², 20 g de sulfato de potasio y sulfato de amonio y 40 g superfosfato. No aplique cal al fertilizante al mismo tiempo que el fertilizante, hágalo dos semanas antes. Y es mejor traer materia orgánica, no antes de plantar daikon, sino bajo la cultura anterior. Por cierto, es bueno cultivar daikon después de cultivos como papas, pepinos, tomates, remolachas y zanahorias. Y los peores precursores del daikon son todos los representantes crucíferos: col, nabo, rábano y nabo.

Cómo plantar daikon en campo abierto.

La siembra de daikon en campo abierto se realiza de acuerdo con el esquema de 30x60 cm, es decir, entre las plantas de la hilera debe ser de al menos 30 cm, y entre las hileras de 60 cm. Se plantan plántulas en suelo húmedo, que después de la plantación se pisotea ligeramente y se cubre con turba. Si teme que vuelvan las heladas nocturnas, cubra por primera vez una cama con polietileno daikon u otro material de cobertura.

Cómo crecer daikon.

Plantar y cuidar daikon es simple y fácil. Daikon en terreno abierto necesita un riego regular, aflojar el suelo entre las plantas, desherbar, alimentar, si cultiva daikon en suelo árido y protección contra enfermedades y plagas. Además, el daikon debe ser perforado, porque a medida que crece, el cultivo de la raíz comienza a mirar fuera del suelo a veces en un tercio de su longitud.

El riego de Daikon.

La clave para una buena cosecha es el riego regular y suficiente de daikon. La siembra debe mantenerse en un estado ligeramente húmedo durante toda la temporada de crecimiento. La primera vez que Daikon regó después de la germinación. Si la planta carece de humedad, puede ir hacia la flecha, y la pulpa de los cultivos de raíces ya formados se volverá áspera, adquirirá un sabor amargo y un olor desagradable. Si el riego se lleva a cabo de manera irregular, las raíces se agrietan, se reduce su capacidad de almacenamiento durante un tiempo prolongado.

La frecuencia de riego daikon aproximadamente una vez cada cinco días. Si hay una sequía, será necesario humedecer la cama con más frecuencia, pero si llueve, a veces se puede omitir el riego.

Daikon plagas y enfermedades

Daikon, con el cuidado inadecuado y la violación de las prácticas agrícolas, sufre las mismas enfermedades que otros representantes de la familia crucífera. Si se excede con el área húmeda, daikon puede afectar la bacteriosis mucosa, una enfermedad cuyos síntomas aparecen principalmente en la segunda mitad de la temporada de crecimiento. Como resultado, la verdura de la raíz daikon suaviza y oscurece. A veces, los síntomas de la enfermedad en forma de focos de podredumbre húmeda ya se pueden ver en la bóveda. Además de la bacteriosis de la mucosa, el daikon puede enfermarse con enfermedades como la quilla, la pierna negra, la bacteriosis vascular, el mosaico y la enfermedad del fieltro. Para evitar problemas con enfermedades fúngicas y virales, es necesario usar medidas tales como:

  • - Observancia de una rotación de cultivos y agrotecnología de la cultura.
  • - cultivo de variedades resistentes a hongos,
  • - tratamiento de semillas de siembra,
  • - control de malezas y plagas, a menudo portadores de enfermedades virales, de los cuales, por desgracia, no hay tratamiento,
  • - desinfección de las instalaciones de almacenamiento,
  • - Limpiar el sitio de residuos vegetales y su destrucción.

De las plagas, la pulga crucífera es la más peligrosa para las daikonchikas jóvenes, pero hay otros enemigos: pala de jardín, brotes y moscas de col primavera, bichos de colza y tsvetnoyu, babosas, chinches de col, pulgón y ognevka.

Procesamiento de Daikon.

En la lucha contra las enfermedades fúngicas, las medidas preventivas dan el mejor resultado, pero si la enfermedad sigue afectando a la planta, tendrá que recurrir a procedimientos radicales: tratamiento del sitio con biopreparaciones de Binoram o Planriz de acuerdo con las instrucciones. No hay medicamento del mosaico, así que retire inmediatamente la planta enferma del sitio y vierta el pozo con una solución fuerte de permanganato de potasio.

Contra pulga de repollo Es necesario tomar medidas inmediatamente después de sembrar las semillas: espolvorear el área con ceniza gruesa. Después de la aparición de las plántulas o el trasplante en el suelo, las camas se rocían con finas cenizas.

Contra otros insectos, el tratamiento efectivo de las plantas con una infusión de pimiento rojo picante: cinco vainas se vierten con un litro de agua caliente, se infunden durante 12 horas, luego se filtran y se diluyen con agua hasta 10 litros. Si, después de un tratamiento, no todos los insectos han muerto, en 3-4 días, repita la pulverización. Para destruir las larvas, el daikon se riega con una solución débil de permanganato de potasio.

Moscas asusta el olor de las caléndulas, que se pueden plantar alrededor del perímetro de la cama Daikon, y el surco con cenizas puede evitar la aparición de babosas.

Limpieza y almacenaje de daikon.

Daikon se cosecha dependiendo de la variedad 40-70 días después de la siembra. Daikon otoño siembra limpia en octubre, antes de la aparición del clima frío. No exagere las raíces en el suelo, ya que pueden florecer o perder el sabor. Elija limpiar bien seco día.

Daikon, que crece en un suelo ligero, se extrae hacia las cimas, y en los suelos pesados, las raíces deben excavarse con una pala o quitarse con una horquilla. Las raíces extraídas del suelo se colocan a lo largo de la cama para que se sequen, luego se eliminan del suelo, se les cortan las partes superiores y las raíces se bajan a la bodega, donde se almacenan en cajas con arena a temperaturas de 0 a 5 ºC, sin contacto entre ellas. En tales condiciones, las raíces del daikon pueden estar antes de las vacaciones de Navidad.

Variedades Daikon

Las variedades Daikon se clasifican según la forma de la raíz y la profundidad de su inmersión en el suelo. Por ejemplo:

  • Grupo de variedades Nerime con frutas blancas, largas (de 40 a 70 cm) en forma de huso liso y muy jugosas, con un diámetro de 8 a 10 cm, empotradas en el suelo en un cuarto o un tercio de la longitud,
  • - muy popular en Japón Híbridos de Miyaxige con raíces cilíndricas de 35-50 cm de largo y 7-9 cm de diámetro, empotradas en el suelo por 2/5 o ½ longitud,
  • - un grupo de no tan productivo, pero que crece bien en suelos arcillosos pesados variedades Shoogoin con frutos redondos y planos redondos con un diámetro de 15 a 20 cm, sumergidos en el suelo durante un cuarto o 1/5 de la longitud,
  • Grupo de variedades tempranas maduras Syrogari. con raíces cilíndricas de 25-30 cm de largo con un diámetro de 6-7 cm, empotrado en el suelo por 2/3 o longitud. El período vegetativo de daikon de estas variedades es de unos 55 días,
  • - un gran grupo de principios de resistencia al calor y resistencia a las enfermedades Variedades de minovases (minovasi) con raíces que tienen una forma cilíndrica en la parte superior y una forma alargada cónica en la parte inferior. La longitud de los cultivos de raíces es de 40 a 55 cm, el diámetro es de 7-8 cm, inmersión en el suelo por longitud. Prefiere el suelo arenoso ligero daikon minovasi. La siembra y el cuidado del daikon Minovass se describen en nuestro artículo,
  • variedades del grupo Nineigo representada por raíces completamente sumergidas en el suelo en la parte superior y cónica alargada en la parte inferior de los cultivos de raíces, cuya longitud alcanza 40-60 cm y un espesor de 5 a 6 cm. Las variedades de este grupo tienen gusto de suelos ligeros y son resistentes a la puntería y las heladas,
  • Kameida - un grupo de variedades con cultivos de raíces cónicas con una longitud de solo 12-15 cm y un espesor de 1 a 5 cm, empotrado en el suelo por 2/3 de la longitud. Además de los cultivos de raíces, que tienen un sabor picante, también se comen hojas de Kameida. Estas variedades también prefieren suelos ligeros.

Las variedades de daikon y la estación de cultivo se dividen en primavera (principios), verano (maduración media) y otoño (finales). Le ofrecemos algunas variedades inusuales incluso para una verdura tan extraña, para que pueda elegir entre las mejores daikon para su jardín:

  • Daikon Sasha - zonificado para la variedad media temprana temprana de rendimiento. El período de vegetación en las plantas de esta variedad es de 35 a 45 días, el cultivo de raíces es grande, blanco, solo medio sumergido en el suelo. Pulpa de la raíz jugosa, crujiente, blanca como la nieve, ligeramente verdosa en la superficie, con un sabor moderadamente picante. Plantar y cuidar a Daikon Sasha no requiere mucha mano de obra, pero tiene un inconveniente: sus raíces no son todas del mismo tamaño.
  • Misato rosa brillo - Variedad japonesa con un delicado brillo rosado en la sección de raíz. El problema es que si plantas este daikon en la primavera, puede ir a la flecha, y si en el otoño, los frutos serán pequeños. Esta variedad no es apta para el cultivo en el carril medio, es mejor cultivarla en las regiones del sur,
  • Dubinushka - Variedad de maduración media resistente a la bacteriosis mucosa, con raíces blancas, que alcanza una longitud óptima de 60 cm y una masa de 3-4 kg. La pulpa de los vegetales de raíz es blanca, jugosa y dulce.
  • El dragon - Variedad fructífera de temporada media con un cultivo de raíz cónica suave. Es un daikon blanco con una longitud de 30 a 60 cm, con un diámetro de 6-8 cm y un peso de hasta 1 kg. La pulpa de las plantas de esta variedad es dulce, muy tierna, jugosa, pero densa, caracterizada por su alto sabor.
  • Flamenco - Híbrido de maduración media y resistente a los colores con un cultivo de raíces de tamaño medio, suave, violeta-rosado-blanco, en forma de carámbano con pulpa rosa. La profundidad de inmersión en el suelo es de 2/3 de la longitud. Masa de la raíz 600-800 g,
  • Tsukushi cruz de primavera - Híbrido fructífera temprana resistente al atornillado. Las raíces de esta variedad son blancas, lisas, de forma cilíndrica, que pesan hasta 800 g. La pulpa es blanca, tierna y jugosa. La raíz se quita fácilmente del suelo.

Además de los descritos, Caesar, Favorite 9908099, Japanese White Long, Tokinashi, Big Bull, Elephant Fang, Aokabi-Daikon, Sakurajima y otros crecen bien en nuestra área.

Propiedades útiles de daikon.

Daikon es un producto bajo en calorías con un alto contenido de vitamina C. En este caso, la planta contiene una enzima que promueve la digestión del almidón. Es por eso que daikon es recomendado para personas que luchan contra la obesidad.

Los phytoncides también están contenidos en daikon, que ayudan al cuerpo a enfrentar diversos tipos de infecciones, sales de potasio que eliminan el exceso de líquido del cuerpo, toxinas y escorias, así como sustancias necesarias para el funcionamiento normal del metabolismo y la absorción de carbohidratos, grasas y proteínas, esterasa, amilasa y enzimas. . Además, la composición de daikon incluye sales de magnesio, fósforo y hierro, fibra y pectinas, una gran cantidad de beta-caroteno y vitaminas del grupo B.

Daikon está indicado en el tratamiento de la aterosclerosis, enfermedades cardiovasculares. El uso de daikon en forma cruda contribuye a la eliminación de la radiación, el exceso de colesterol y aumenta el apetito. Un vaso de jugo de daikon, bebido antes de comer, debido al azufre que contiene, tiene un efecto beneficioso sobre el hígado y la vesícula biliar. Como agente antiviral y antibacteriano, se recomienda el uso del jugo de daikon en caso de enfermedades respiratorias: asma, resfriado, bronquitis, tos crónica y gripe.

200-300 g de daikon rallado ayudarán a hacer frente a la resaca. Y su uso externo en forma de compresas y lociones acelera la cicatrización de heridas purulentas, fortalece el cabello y elimina las pecas.

Daikon - contraindicaciones.

Daikon puede causar molestias en personas con problemas del tracto gastrointestinal, ya que contiene una gran cantidad de fibra que, cuando se digiere, puede causar indigestión y flatulencia. Daikon es dañino para las úlceras y para las personas que sufren de gastritis hiperácida o gota, así como para las personas con insuficiencia renal. Las personas mayores de cincuenta años antes de usar daikon, es mejor consultar a un médico.

Eligiendo un grado de daikon

Clasifica la planta por la profundidad, forma y tamaño de la raíz. La principal diferencia de variedades es la temporada de crecimiento, que dura de 50 a 90 días. Existen variedades de maduración temprana, maduración media, maduración tardía.

De las matrices tempranas, se pueden identificar las siguientes variedades:

Cultivo de raíz de forma cónica, liso. La masa alcanza los 300 g. La carne es jugosa, tierna. Usado fresco, el tiempo de almacenamiento es corto. El período de vegetación es de 55 a 57 días. El rendimiento de 7 kg por metro cuadrado. m

Utilizado fresco, almacenado hasta 20 días. El fruto es cilíndrico blanco. El peso alcanza 1 kg. Productividad - 3-5 kg ​​por 1 cuadrado. m

El cultivo de la raíz es largo, cilíndrico con piel blanca. La carne es jugosa, densa. El peso promedio es de 600 g. El rendimiento es de 7 kg por metro cuadrado. m. excelente gusto

Las variedades de temporada media incluyen:

Utilizado fresco. El período de vegetación es de 55-60 días. La forma de la raíz es como un carámbano. La cabeza es verdosa, plana. La cáscara es lisa blanca. Excelente gusto Productividad - 7–8 kg por 1 m2. m

Las frutas son cilíndricas con pulpa blanca. Una característica distintiva es una gran masa, que alcanza 2 kg y una longitud de hasta 0,5 m. Tiene un sabor agradable y una larga vida útil. La forma es cilíndrica con una base puntiaguda. Pulpa de textura delicada y densa. Rendimiento hasta 9,5 kg por 1 cuadrado. m

La temporada de crecimiento es de hasta 66 días. Utilizado fresco. La masa alcanza los 500 g. La variedad es de forma cónica con pulpa blanca. Excelente sabor, rendimiento hasta 6 kg por 1 cuadrado. m, resistente a la formación de flechas.

Almacenamiento corto, temporada de crecimiento 65-70 días. La raíz es larga, con una superficie rugosa, con un peso de hasta 750 g. La pulpa es blanca y jugosa. Buen gusto Productividad a 7 kg desde 1 sq. m

Los representantes de las variedades de maduración tardía son:

Plantación de daikon en campo abierto.

El rábano japonés crece bien en camas abiertas y bien iluminadas. Es modesto para el suelo, pero los mejores especímenes crecen en suelos livianos y sueltos, fertilizados con materia orgánica.

Si el suelo es arcilloso, puede hacer agujeros profundos agregando un suelo ligero y fértil. En el suelo ácido gastar encalado. Durante el otoño, se aplica humus o compost a razón de 2 kg por kilómetro cuadrado. m

Antes de plantar, al volver a excavar en el suelo, se agregan fertilizantes minerales por metro cuadrado. m:

  • 20 g de superfosfato,
  • 40 g de salitre.

Después de la aparición de las plántulas, se pueden usar cenizas en lugar de estos fertilizantes.

Para obtener un cultivo completo, la cama debe elevarse a una altura no inferior a 30 cm, haga las costillas.

Para una mejor germinación, las semillas deben empaparse en agua tibia o envolverse en un paño húmedo por un día. Otra forma de prepararse es la estratificación. El material de siembra durante media hora se coloca en un recipiente con agua calentada a 50 ° C, luego en agua fría y, después de enfriar, se deja durante un día en el refrigerador.

La plantación de semillas o plántulas se puede hacer tanto en los surcos como en los pozos. La distancia entre las filas debe ser de 0,5 m, y entre las plantas es suficiente con 20 cm. El patrón de siembra se ajusta dependiendo del peso del cultivo de la raíz. Siembre 3-4 semillas a una profundidad de 5 cm en un suelo húmedo. Luego la tierra se compacta ligeramente, se riega.

Cuando la siembra de dos líneas desde el ancho del lecho de un metro recoja el cultivo más rico.

Los mejores predecesores son los tomates, pepinos, calabazas, papas. Bien desinfectar las cebollas del suelo, el ajo. Después de las crucíferas (nabo, rábano, nabo, col, rábano), la siembra no vale la pena. Tienen enfermedades comunes, plagas.

Las semillas germinan en una semana en condiciones favorables.

Riego y aflojamiento

Para la correcta formación de cultivos de raíces suculentos, se debe regar regularmente con una frecuencia de 1 vez por semana. Si el verano es seco y caluroso, la frecuencia de riego aumenta. El suelo no debe secarse. Al final de la temporada de crecimiento, la cantidad de riego se reduce para evitar el agrietamiento.

La intensidad y la abundancia del riego dependen directamente de la posición en el suelo. Las variedades de inmersión incompleta en el suelo necesitan un riego más frecuente, pero moderado. Si la fruta está completamente en el suelo, el riego se realiza con menos frecuencia, pero más abundante.

Es recomendable realizar este procedimiento por la mañana o por la noche con agua tibia destilada.

Para la formación adecuada de los cultivos de raíces, se necesita oxígeno, que se entregará mejor en suelos sueltos. Para aflojar los pasillos, es necesario eliminar las malezas después de cada riego para que no se forme una costra en la superficie.

Si la inmersión del cultivo es incompleta, en la primera aparición del cultivo de raíces en la superficie, se realiza la puesta a tierra.

Esto evitará que se ponga verde, lo protege de las plagas. Spud necesitaba varias veces a medida que crecían.

Horario de riego

Este rábano dulce ama el agua. Por lo tanto, el riego es necesario regular. En climas fríos, las plantas se pueden regar una vez cada 5 días, con el calor que se requiere con más frecuencia. El suelo siempre debe estar ligeramente mojado. En una sequía con falta de humedad, la calidad de los cultivos de raíces se deteriora, se vuelven leñosas y pierden su jugosidad. Después de regar el suelo debajo de las plantas necesita un aflojamiento superficial. Es bueno mezclarlo con materias primas orgánicas, no se recalentará y retiene bien la humedad. Si el cultivo de la raíz sobresale por encima de la superficie del suelo, es necesario apilarlo para que la parte superior no se vuelva áspera y amarga.

Aderezo y fertilizante.

Si el suelo es fértil con un contenido suficiente de humus, las plantas tendrán suficiente de la nutrición que se coloca en la preparación de las camas. En suelos pobres requerirá alimentación adicional. El primero se realiza en la etapa de formación de 3-4 hojas, vertiendo ceniza debajo de los arbustos y en una pizca de fertilizante mineral completo. Si existe la necesidad de acelerar la formación de la raíz, puede repetir la alimentación nuevamente en 2-3 semanas.

Planta de raíz Daikon - Descripción

Двухлетнее или однолетнее растение в процессе роста формирует розетку, которая состоит из двенадцати – сорока рассеченных листьев. Созревший корнеплод, в зависимости от сорта растения, может иметь вес от шестисот грамм до четырех килограмм. Он обладает хорошей лежкостью, поэтому может долго храниться. Dado que Daikon pertenece a la familia Crucíferas, sus parientes son: nabo, rábano, repollo. Tiene frutas tiernas y jugosas, en las que no hay agudeza del rábano.

Plantación de plántulas de daikon

Las variedades con cultivos de raíces cortas, ovaladas o redondeadas, se cultivan a través de plántulas, ya que toleran la recolección y el trasplante. Los aterrizajes comienzan a comprometerse a mediados de marzo.. El material de siembra antes de la siembra se calienta en agua con una temperatura de +50 grados durante veinte minutos. El campo de esto necesita ser enfriado rápidamente en agua helada y ponerlo por un día en el cajón inferior del refrigerador.

Dado que daikon tiene una raíz larga, las cajas deben tener al menos diez centímetros de profundidad. Sin embargo, los jardineros experimentados recomiendan plantar semillas en macetas de turba-humus o en tabletas de turba. En cada maceta caben dos o tres semillas.

Para la siembra, se utiliza suelo ligero, suelto,Está bien humedecido. Las semillas se sumergen en el suelo a una profundidad de dos centímetros, después de lo cual el recipiente en la parte superior se cubre con plástico o vidrio. La germinación de la semilla debe ocurrir en un lugar cálido. En este caso, los brotes aparecerán en aproximadamente cinco días, y el refugio en forma de vidrio o polietileno se puede eliminar.

Cuidado de plántulas

El cuidado de las plantas de semillero es humedecer el suelo según sea necesario. Después de regar, el suelo debe aflojarse para que no se forme una costra sobre él.

Después de que las plántulas aparecen dos hojas verdaderas, las plántulas se deben adelgazar. Para hacer esto, se eliminan las plantas lentas y débiles, de lo contrario, algunos de los nutrientes se gastarán en ellas. Después del adelgazamiento se lleva a cabo el aliño. Se utilizan fertilizantes minerales, cuya concentración debe ser débil.

La peculiaridad de los cultivos de raíz es que no necesitan una luz de día. De lo contrario, comenzarán a florecer, en lugar de formar y construir la fruta.

Dos semanas antes de plantar en campo abierto, las plántulas comienzan a endurecerse. Para esto, los contenedores con plantas durante el día se sacan a la calle en un clima cálido. En el primer día será suficiente por una hora. Luego, la duración del endurecimiento aumenta cada día y al momento de plantar, las plantas de semillero deben estar en la calle ya un día.

Si el cultivo adicional de la verdura ocurrirá en el invernadero, entonces no es necesario llevar las plantas de semillero a la calle. Después de la aparición de los brotes, simplemente puede transferirlos a la logia acristalada.

Plantando daikon en el otoño

Puede usar las camas después de cosechar cebollas, lechugas, eneldo y otros cultivos tempranos en el verano, que se siembran semillas de daikon. En las zonas del sur, se puede hacer en septiembre y en las zonas más frías, a finales de julio o principios de agosto. En suelos bien humedecidos, se cavan pozos en los que se colocan dos o tres semillas. Entre los agujeros, la distancia debe ser la misma que cuando se siembran plántulas. Después de sembrar las camas rociadas con turba.

Cuando aparecen brotes y crecen un poco, se adelgazan. No se recomienda el desplume débil. Lo mejor es simplemente sacarlos.

Características de cuidado

Daikon cuidado no toma mucho tiempo. Plante todo el tiempo que necesite para mantener la humedad en el estado, por lo que el riego debe ser regular y no escaso. El agua debe ser aproximadamente una vez cada cinco días. En climas cálidos sin lluvias, la frecuencia de riego puede aumentar. Si el vegetal no tiene suficiente humedad, dará una flecha y las raíces se agrietarán, adquirirán un olor desagradable, un sabor amargo y se volverán ásperos.

Después de la irrigación, se realiza el deshierbe y el suelo se afloja entre las plantas. A medida que la raíz crece, los daikons deben estar atentos. Si las plantas crecen en un suelo pobre, se recomienda que se las alimente durante la temporada vegetativa.

Variedades De Daikon De Rábano

En Japón, los cultivos de daikon ocupan el primer lugar en términos de área. Los japoneses saben mucho sobre la nutrición adecuada. Por lo tanto, las variedades de daikon que tienen alrededor de 400. Tenemos su rango es mucho más modesto. Hasta hace poco, comprar semillas de Daikon era un problema, pero ahora la elección es lo suficientemente amplia.

Variedades de la selección japonesa:

  • variedades del grupo Minovase: todas maduran tempranamente, son resistentes al calor y a las enfermedades, la raíz es larga, hasta 55 cm con un diámetro de hasta 8 cm, ¼ parte del mismo está por encima del nivel del suelo,
  • variedades del grupo Miyasige: tienen un cultivo de raíces cilíndricas de hasta medio metro de diámetro y hasta 9 cm de diámetro, se sumergen en el suelo por ½ parte,
  • las variedades del grupo Shogoin son notables por el hecho de que los cultivos de raíces crecen bien en suelos pesados, su diámetro es de hasta 20 cm,
  • variedades del grupo Sirogari, que se distinguen por los primeros términos de la formación del cultivo de raíces: solo 55 días y su buen tamaño, hasta 30 cm de longitud y hasta 7 cm de diámetro,
  • Las variedades del grupo Nineigo son resistentes a tsvetushnosti y heladas, cultivos de raíces de hasta 60 cm de largo y hasta 6 de diámetro.

Variedades domésticas de daikon:

  • Sasha - tiene una pequeña cosecha redonda, dura 45 días,
  • El colmillo de elefante es una variedad de maduración tardía con un cultivo de raíces de hasta 22 cm de largo,
  • Dubinushka: una variedad de maduración media con un enorme cultivo de raíz de hasta 4 kg de peso,
  • Dragón - variedad de temporada media, crece hasta 1 kg,
  • Flamingo - maduración media con pulpa rosa, peso - hasta 800 g

Los complejos rusos de semillas multiplican las semillas no solo de las variedades domésticas zonificadas, sino también de las "japonesas". Por ejemplo, las semillas de Daikon Minovashi se pueden comprar en las tiendas Gavrish, SEDEK, Aelita.

Daikon es un vegetal útil y sin pretensiones en el cuidado. Él debería estar en cada jardín.

Cultivo de daikon a partir de semillas en campo abierto.

Daikon es un vegetal de raíz muy útil y sabroso, limpia los riñones, el hígado, tiene un buen efecto en los intestinos y afecta eficazmente los resfriados. Crecer daikon fácil. Las variedades comunes son: “Big Bull”, “Airlie Mino”, “Quedlinburg”, “White Jam”, “Sasha”, “Dubinushka”, “Dragon”, “Fang of an Elephant” y otras.

En general, cuando compra semillas de daikon, mire sus características varietales, generalmente cuanto más grande es, más jugosa es.

Daikon condiciones de siembra

El mejor momento para sembrar daikon es a mediados de julio, luego los cultivos de raíces son grandes con excelente sabor (en los suburbios, principios de agosto), sembrados para su posterior cosecha en agosto, ya 10 ° C se abrigan.

Si planta daikon en mayo-junio, la planta desarrollará más verdes debido al largo día de luz, vaya a la flecha en detrimento del desarrollo de los cultivos de raíces. Así que puedes obtener una buena semilla propia, pero no la cosecha.

Los mejores antecesores de la calabaza daikon, pepino, calabacín y otros tipos de calabaza.

Para el cultivo de daikon, el suelo ideal es la luz con aguas subterráneas profundas. Desde el otoño, un cubo de humus y 40 g de superfosfato por 1 metro cuadrado se somete a excavación profunda del suelo. Parcela de primavera aflojada y nivelada.

Haga filas, cuya distancia sea de 40-50 cm, cierre las semillas a una profundidad de 3-4 cm, cada 20-25 cm, espolvoree con tierra y compacte un poco. Los primeros brotes aparecen en 3-5 días. Cuando aparecen 3 de estas hojas, se realiza el adelgazamiento. El período de vegetación de daikon es de 40 a 100 días, dependiendo de la variedad, ya sea temprano o tarde.

Si su suelo no es muy fértil y desea sembrar daikon, haga agujeros a una distancia de 30 cm, hasta 60 cm de profundidad, retire la parte infértil de la tierra y rellénela con una mezcla de suelo fértil, humus y agregue 1 cucharadita a cada pozo. Cenizas tamizadas y superfosfato. Agua y 2-3 semillas profundizar en 3-5 cm.

Cuidado de Daikon

El riego es moderado, evitando el agua estancada o secando el suelo. Aflojamiento después de cada riego. Desherbar te salvará de muchas plagas.

La primera alimentación se realiza después del adelgazamiento de la infusión de mullein, agregando 1 cucharadita. urea en un cubo. Después de 2 semanas, puede alimentar fertilizantes minerales complejos. Sin embargo, con los fertilizantes, en este caso, es mejor alimentar de manera insuficiente que con la sobrealimentación, de modo que no se cultive con frutas pequeñas.

La infusión de mullein se prepara así: llene el barril con estiércol de vaca 1/3, agregue agua a la parte superior, mezcle y deje fermentar durante 1-2 semanas, según el clima, cuanto más caliente, mejor. Antes de aplicar la infusión de mullein se diluye varias veces.

Si el área tiene un suelo arcilloso, luego del riego o la lluvia, el suelo debe perforarse con una horquilla y así mejorar el intercambio de aire.

Daikon tiene miedo incluso de un ligero enfriamiento, a una temperatura de 2-3 ° C, las raíces comienzan a congelarse, pierden el sabor y mantienen la calidad, por lo que si no tiene tiempo para cubrir las plantas con material de cobertura, es mejor cavar las raíces.

Desde el helado, el daikon se vuelve amargo, hueco y suelto.

Daikon ama la pulga crucíferamariposas Para asustarlos entre filas, es bueno cultivar cebollas, así como hacer polvo con ceniza de madera. Otro método lo salvará del escarabajo pulga crucífero: una parte superior de tomate (100 g en seco o 250 g en fresco) se llena con 1 litro de agua, se infunde durante 5 horas, se hierve durante 3 horas a fuego medio. Esta infusión hidrata bien 5 kg de cal mullida, seca, tritura y trata las plantas.

Para ahuyentar a las moscas de la col cerca de las caléndulas crecen bien.

Recogida y almacenamiento

Es mejor cavar daikon con un tenedor, con daños mecánicos en los cultivos de raíces, su calidad de mantenimiento se reduce significativamente. Daikon puede ser sacado del suelo ligero. El término de la cosecha es el final de septiembre-octubre, 2 meses después de la aparición de brotes, antes del inicio de las heladas estables. Cortar las tapas.

Almacene en un sótano, en arena húmeda o en bolsas de plástico a una temperatura de 0 ° C, a una temperatura más baja, el daikon se vuelve vítreo y a una temperatura superior a 5 ° C se vuelve suave. Si no usó toda la verdura de la raíz, pero solo una parte, no se preocupe, póngala en el refrigerador en una bolsa de plástico.

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