Vegetales

Secretos de la col brócoli en crecimiento en el campo abierto

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Al recordar la coliflor en apariencia, el brócoli fue reconocido por su excelente sabor, bajo contenido calórico y propiedades saludables. Hoy en día, muchos jardineros plantan el brócoli como cultivo principal en sus tierras. Brócoli no particularmente caprichoso En cultivo y cuidado en campo abierto.y al mismo tiempo trae una cosecha bastante buena, incluso en la corta y fría temporada de verano.

Agrotecnia de brócoli a partir de semillas.

Para deshacerse del crecimiento. plántulas y su posterior trasplante, puede plantar inmediatamente las semillas en campo abierto. Dicha plantación se produce a finales de abril en regiones con un clima cálido, y en días soleados en mayo en regiones con un clima frío. Las semillas se siembran a una profundidad de 2-3 cm en un suelo húmedo, luego el repollo aumentará mucho más rápido. Para obtener un cultivo en regiones con un clima frío, por ejemplo, en los Urales, es necesario comprar solo variedades de col tempranas y resistentes al frío. Si plantas en esas regiones una variedad de repollo de cosecha tardía, no lo será, ya que no tiene tiempo para madurar el brócoli.

Características del cultivo de hortalizas.

La planta se distingue por su simplicidad, por lo tanto, cuidar de él es bastante simple. Pero a pesar de esto, el brócoli es muy exigente en iluminación y humedad.

Características del cultivo de brócoli.:

  • ¿Dónde crece mejor un vegetal? Según los expertos, el mejor suelo para la col brócoli es una mezcla de tierra de césped, arena y turba. No se recomienda usar la tierra vieja del jardín, porque Puede infectarse con su pierna negra e infectar la planta.
  • Las cabezas de repollo en maduración se mantienen mejor alejadas de la luz solar, de lo contrario tendrán un aspecto desagradable y desordenado. Realmente no necesitan luz debido a la mínima sensibilidad a temperaturas altas y bajas.
  • Como se mencionó anteriormente, la verdura debe estar bien regada. Pero en todas las medidas necesarias, en caso de un exceso de humedad, existe el riesgo de infección con una pierna negra y descomposición de las raíces, y en caso de falta, las cabezas de la planta serán pequeñas y lentas.

No se recomienda plantar brócoli antes de 4 años en los mismos lugares.

Diferencias en la crianza de otros miembros de la familia de la col.

La col de brócoli a menudo se puede confundir al gusto con el color, pero es más fructífera. Después de quitar las cabezas en el centro, se forma un nuevo cultivo en los brotes laterales. A diferencia de la coliflor, las cabezas de brócoli no necesitan una sombra grande, es suficiente para cubrirlas con una hoja rota (hablamos en detalle sobre la diferencia entre el brócoli y la coliflor). En el momento de la formación de las cabezas es mejor reducir la cantidad de agua..

El brócoli también tolera el calor y el frío con mayor facilidad, ya que se puede cultivar en cualquier tierra. Para el desarrollo normal de cabezas de gran tamaño, necesita una cantidad mínima de nitrógeno, una cantidad suficiente de fósforo y potasio, así como una buena iluminación. Crece en un tiempo más corto, a diferencia de otras especies, las cabezas maduran más rápido.

Abajo en la foto puedes ver cómo crece el brócoli:



Comparación de semillas de diferentes variedades.

Hay variedades maduras tempranas de col brócoli, y hay híbridos obtenidos mediante la fusión de variedades clave. Las semillas de un grado maduro temprano son adecuadas para el aterrizaje el próximo año. Se consume únicamente en forma cruda o en conserva. El inconveniente es que estas variedades no son muy fructíferas y no son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo. Los híbridos de brócoli no son adecuados para plantar el próximo cultivo..

Prácticamente no hay daños de plagas. En comparación con la maduración temprana, es mucho más fructífera. La formación de los frutos se produce antes, se puede almacenar por más tiempo.

¿Cómo elegir el mejor?

El cultivo de brócoli a partir de semillas comienza en la primera quincena de marzo; es entonces cuando las semillas de brócoli se siembran en las plántulas.

Es posible sembrar semillas de col brócoli de manera transportadora, en varios períodos cada dos semanas hasta mediados de junio, pero desde finales de abril, el brócoli se ha plantado sin semillas directamente en el suelo.

El brócoli tiene diferentes variedades e híbridos de repollo, pero ¿cuáles son los mejores? Puedes elegir el brócoli de 2 formas importantes.:

  1. Prestar atención al período de maduración de las variedades. Los híbridos llegan a la etapa de preparación durante 50 días, el tiempo tardío de maduración es de 140 días o más. Por lo tanto, se recomienda encarecidamente detener la selección en variedades de maduración temprana para las condiciones de un corto período de tiempo del año.
  2. En el rendimiento. Desde 1 metro de área de siembra se puede recolectar de 1 a 4 kg de fruta, en algunos casos hasta 7 kg, dependiendo de la calidad y características de las variedades.

¿Cuándo plantar y de qué depende?

  • Si cuenta con la recolección en junio, es más fructífero comenzar a plantar en la segunda quincena de marzo o en los primeros días de abril.
  • Si la plántula se llevó a cabo en marzo, primero se trasplantó a un invernadero y luego a las camas.
  • Las plantas de semillero de abril son enviadas inmediatamente al terreno abierto.

Cabe señalar que El momento para plantar brócoli se elige cerca de la tarde, en un día nublado..

Forma rassadny

Este método es simple ya que solo necesitas sembrar las semillas. Primero, se seleccionan los más grandes. Aproximadamente 35 - 40 días antes de aterrizar en campo abierto. Por lo general, están sentados en cajas con tierra o en un invernadero, a una profundidad de aproximadamente 1 cm y con una distancia entre los orificios de 2,5 cm.

Muchos jardineros esparcen cenizas, lima o harina de dolomita en la tierra seleccionada antes de sembrar para proporcionar los microelementos necesarios. Y luego desenterrarlo. Utilizar humus y abonos minerales. Antes de plantar, es necesario fertilizar el suelo con compost con el cálculo de 1 cubo por 1 metro cuadrado. m. La temperatura del medio en el que se desarrollarán las semillas debe ser igual a 20 grados. Luego, la temperatura se puede reducir a 15 grados, manteniéndola de manera estable antes de desembarcar.

A una temperatura de más de 10 grados, los primeros brotes aparecen después de 3-4 días.. Después de 1.5-2 semanas, ya puedes ver 3-4 hojas. Durante este período, se sientan en contenedores separados, o directamente en el invernadero, si la condición de temperatura lo permite. La profundidad de los agujeros debe ser de unos 25 cm, y la distancia entre los aterrizajes debe ser de al menos 40 cm.

Una forma de trasplantar plántulas:

  1. Para comenzar, prepare una cama (debe cavar la cama, luego fertilizar con humus, 30-40 g por arbusto),
  2. en unas pocas semanas para realizar el encalado para reducir la acidez del suelo,
  3. añadir compost (10 l / m²) para mantener una temperatura fresca,
  4. Las plantas de 10,15 cm pueden comenzar a replantar en el jardín.
  5. verter sobre
  6. cavar hoyos de 8 cm de profundidad (el suelo debe alcanzar el nivel de la hoja),
  7. vale la pena un poco arrancar la raíz principal para lograr posteriormente un buen sistema de raíces,
  8. Al final vierta bien el agua.

El suelo neutro y ligeramente alcalino es excelente. Así como el suelo para siembra se puede preparar de la siguiente manera: mezclar arena con césped y turba, colocando piedra caliza en el fondo. Para desinfectar el suelo hay que realizar los siguientes pasos.:

  1. Calentar el suelo un par de semanas antes de la siembra.
  2. 24 horas antes de la siembra para la prevención de la pata negra, vierta el suelo con líquido de manganeso.

Plantando directamente en el suelo

Ya en mayo, bajo condiciones de clima cálido, las semillas de brócoli pueden ser plantadas por plantas sin brotes. De la misma manera, la tierra es procesada y preparada. Se debe plantar en suelo húmedo y fertilizado. Después de la aparición de 2-3 hojas, es necesario desyerbar los brotes, la distancia entre los arbustos debe permanecer aproximadamente 40 cm.

¿Cómo cuidar los cultivos?

En el cuidado de brócoli en primer lugar incluye regar las plantas, todos los días o día por medio. Después de los procedimientos de riego es necesario aflojar el suelo. Puedes usar un spray para humedecer el ambiente.. La urea se puede usar como el primer aderezo superior, para esto, se agregan 2 cucharadas a 1 cubo, aproximadamente 15 arbustos.

Más cuidado de la planta.:

  1. Inspección de plantas (eliminación de malas hojas, etc.),
  2. Productos químicos de procesamiento (para la prevención de enfermedades y plagas),
  3. aflojando el suelo
  4. regar como secar,
  5. extracción de plantas afectadas
  6. Invernaderos al aire.

La cosecha

Después de 3 meses, cuando los brotes han madurado completamente, pero aún no se han abierto, cortan la cabeza central con una parte del tallo principal, cuya longitud debe ser de 15-20 cm.

Debido al calor, si las cabezas de brócoli no se oscurecen, se abren rápidamente. Por lo tanto, se recomienda cosechar cada 2-3 días, y en el período de mal tiempo, cada 7-10 días.

La cosecha que se aproxima puede determinarse por inflorescencias decrépitas que florecen al día siguiente. La recolección temprana es adecuada para el almacenamiento por un tiempo relativamente corto (varios días), mientras que el otoño es largo. No hay que olvidar que algunas variedades de brócoli maduran y brotes laterales. Más rápido, comienzan a formarse después de cortar los principales.

Por lo tanto, pueden seguir cuidando y consiguiendo cabezas grandes. Cuando crecen, también son cortados.

Enfermedades y plagas

  1. Floración:

  • incumplimiento de las fechas de siembra (desembarco anticipado),
  • cosecha prematura,
  • Riego insuficiente o falta de ella.
  • Perinosporosis:

    • Alta humedad, es decir, riego excesivo de las plantas,
    • Otros aspectos del clima que conllevan mayor humedad.
  • Enfermedad fúngicaSe puede determinar por floración o manchas marrones.
    • Kila - una enfermedad que contribuye al hongo. Si la planta no se elimina, la infección con el hongo seguirá creciendo.
    • Pierna negra: como se menciona en este artículo, se desarrolla debido a la alta humedad y también es una enfermedad micótica. Posteriormente, la planta muere.
    • Alternaria Un signo de esta próxima enfermedad causada por el hongo - manchas negras. Se origina después de fuertes lluvias y clima cálido.
    • Rocío harinoso. Puede ocurrir en el otoño, en las hojas aparece una incursión en forma de harina y manchas de estrellas. La razón de esto puede ser: la niebla y la falta de precipitación en climas cálidos.
    • El mosaico de nabo es una enfermedad viral que propaga la plaga de los pulgones. Puede determinarse por el retraso del crecimiento de la planta y las manchas de mosaico.
    • Bacteriosis mucosa. La causa de esta enfermedad son las bacterias que simplemente matan a la planta. Signos - hoja en descomposición, tocón suavizante.
    • La bacteriosis vascular es la misma enfermedad bacteriana. Afecta a todos los vasos. Ocurre debido a los siguientes factores: humedad, precipitación persistente y plagas. Como resultado, el vegetal muere.
    • Belle es una enfermedad fúngica que daña las hojas y la parte aérea. Del mismo modo, con mancha negra.
    • Fomoz La enfermedad se manifiesta si la semilla ya ha sido infectada. Las manchas claras y las manchas negras se apoderan de los tallos, las raíces y las hojas de cotiledón.

      En detalle sobre las propiedades beneficiosas del brócoli, así como las contraindicaciones para su uso, lea aquí, y de este artículo aprenderá cómo se puede cocinar esta verdura.

      Al igual que todas las demás verduras y frutas, la col brócoli también requiere atención oportuna, aunque es particularmente caprichosa. Por lo tanto, si cumple con todos los requisitos de cultivo y cuidado, puede tener su mini fábrica de col brócoli a mano.

      Brócoli: Descripción y propiedades útiles

      Col de espárragos (brócoli) - una planta anual, una subespecie de col de jardín. La altura máxima alcanza los 0,8 m. La maduración se produce en cogollos. Luego de la remoción de la parte de cabeza (superior) del tallo central, comienza la formación intensiva de brotes laterales, lo que permite aumentar el tiempo de cultivo y obtener un mayor rendimiento.

      Las principales variedades son las siguientes:

      • Rojo
      • Calabrés (clásico),
      • tallo

      En general, el cultivo tiene aproximadamente 100 variedades de brócoli, aproximadamente 20 de ellas se cultivan en Rusia.

      Propiedades utiles:

      • Ayuda a mejorar el trabajo del corazón,
      • Es un poderoso antibiotico natural.
      • Elimina alcohol y toxinas del tabaco.
      • Tiene efecto antitumoral y antiesclerótico.
      • Ayuda a limpiar los vasos sanguíneos.
      • elimina los depósitos de sal
      • El jugo de brócoli se utiliza en el tratamiento de las úlceras gástricas, ya que promueve su curación.

      La composición del brócoli incluye lo siguiente sustancias beneficiosas:

      • Vitaminas A, B1, B2, B6, C, PP,
      • elementos traza: yodo, cobre, fósforo, potasio, calcio, manganeso, hierro,
      • Ácido fólico, fibra, proteínas de alta calidad y otros elementos necesarios para el organismo.

      ¿Dónde plantar el brócoli?

      Al elegir un lugar para plantar repollo debe seguir las siguientes reglas:

      • El suelo debe estar suelto, neutro o con un bajo nivel de alcalinización.
      • Es mejor tener el sitio en el lado soleado, donde la iluminación estará presente durante al menos 6 horas / día, el sitio de aterrizaje debe estar bien ventilado.
      • El brócoli crece bien después de los cereales, las papas, los pepinos.
      • Cultivos como el rábano, el tomate, el repollo y el rábano no pueden utilizarse como precursores. En tal suelo solo se puede devolver después de 4 años.
      • Los suelos ácidos pueden neutralizarse con tiza o cal.
      • No coloque otros tipos de col al lado del brócoli.

      ¡El brócoli se cultiva en un solo lugar por una temporada!

      Eligiendo semillas

      Los principales factores que determinan la elección de la semilla, son el tiempo deseado de cosecha y las condiciones de crecimiento. Para terrenos abiertos e invernaderos son igualmente adecuadas las variedades e híbridos como César, Vitamina, Lucky F1, Continental, Calabrese y otros.

      En términos de maduración el brócoli se divide en los siguientes grupos:

      • Variedades maduras tempranas. Comanche, cabeza rizada, etc. maduran en 70-90 días.
      • Temporada media. Verde Favorit F1, Gnome. La maduración se produce en 90-100 días.
      • Tarde. Maratón de F1. El período de maduración es de más de 100 días.

      En diferentes regiones, la misma variedad puede tener una clasificación diferente. Por tipo de procesado de fábrica se encuentran los siguientes categorías de brócoli:

      • Ordinario, es decir, no procesado.
      • Instructivo - multicolor. Fueron procesados ​​por polímeros que estimulan la germinación y dan una cubierta protectora.
      • Enmarcado Embalado en una mezcla de turba y minerales que proporciona protección, redondea la semilla y aumenta su tamaño. Estas semillas son bastante económicas, no requieren adelgazamiento después de la germinación.

      Al comprar semillas, preste atención al empaque, donde se deben indicar los siguientes datos:

      • Tipo de tratamiento de semilla, número y tiempo de recolección.
      • información del fabricante,
      • Para semillas rusas - un enlace a GOST, para importación - las características originales.

      Preparación de semillas para el cultivo de brócoli en campo abierto.

      Con el fin de evitar posibles problemas durante la siembra y el cuidado adicional del brócoli en campo abierto, las semillas o las plántulas deben prepararse con anticipación.

      Las semillas preparadas son menos susceptibles a las enfermedades, germinan más activamente y muestran un alto rendimiento. El evento obligatorio es el remojo previo, después del cual el material se lava y se seca a fondo. Para el procesamiento, puede utilizar los siguientes soluciones:

      • Solución de inmunocifato. Las semillas se remojan durante 3-12 horas. Dosis - 1 comprimido / 100 ml. el agua
      • La solución de ácido bórico: 0,5 gr. / 1 ​​l. - Durante 8 horas.
      • Solución de manganeso: 1 gr. / 1 ​​l. - Durante 8 horas.
      • Jugo de aloe - por un día.
      • Solución de Epina - 2 gotas / 100 ml - durante 18 horas.

      Instruido y redactado Las semillas se siembran secas en suelo húmedo.

      Aunque el brócoli se refiere a cultivos resistentes al frío, el cultivo de este tipo de col en campo abierto no es adecuado para todas las regiones. El momento óptimo para la siembra es a finales de mayo. Para entonces, el suelo ya debería estar suficientemente caliente a una temperatura de +20 grados. Antes de aterrizar El siguiente fertilizante debe ser aplicado al suelo:

      Antes de sembrar las semillas son pre-entrenamiento, que es para realizar siguiendo manipulaciones:

      • La semilla se coloca en agua tibia (hasta +50 grados) durante 15 minutos.
      • Ahora necesitan sumergirse en agua fría durante un minuto.
      • Por la noche, las semillas se colocan en una solución estimulante, y luego se lavan a fondo.
      • El material de siembra se coloca en el refrigerador, donde se encuentra el día.
      • Para secar

      ¿Cómo cultivar brócoli en el jardín?

      Sembrando semillas

      El brócoli se puede cultivar en el país, sembrando semillas directamente en terreno abierto. Estas plantas serán más fuertes y más resistentes al frío, ya que son capaces de soportar temperaturas tan bajas como -7 grados. Para una mejor conservación, las plantas de semillero se cubren con papel de aluminio o material no tejido. La col brotación debe mantenerse a cubierto hasta que se refuerce.

      La siembra en campo abierto se produce en mayo y principios de junio. Para hacer esto, haga un tamaño de orificio poco profundo de aproximadamente 50 x 50 cm, las semillas se hunden en el suelo hasta una profundidad de 1,5 cm y se riegan bien. Los primeros brotes aparecerán una semana después. Con este método, la cosecha se puede obtener de agosto a septiembre.

      ¿Cómo cultivar brócoli a la manera rassadny casa?

      Además de la siembra directa de semillas en campo abierto, el brócoli también se puede cultivar en forma de plántula. En este caso, también se lleva a cabo la preparación preliminar de la semilla por el método anterior.

      Cajas llenas de tierra (turba, suelo de turba, arena) y producir siembra. Los primeros brotes aparecerán en el día 3-4 y, después de 40 días, las plántulas estarán listas para plantar en un lugar permanente de acuerdo con el esquema 20 * 50 cm.

      Brócoli suelo de plántula

      Субстрат для рассады можно приобрести в специализированном магазине либо приготовить самостоятельно. Для этого необходимо смешать золу, перегной, дерновую землю и песок. Грунт должен быть рыхлым и лёгким, и что немаловажно - хорошо дренированным, так как застой влаги может спровоцировать появление чёрной ножки. При этом следует учитывать, что капуста брокколи обожает воду.

      Es mejor plantar plántulas en la tarde o en un clima nublado, en ausencia de actividad solar. Los orificios son profundos porque la parte principal del vástago debe estar necesariamente por debajo del nivel de la cresta. La profundidad de siembra es de aproximadamente 1 cm. A medida que las plantas crecen, el suelo se vierte en las fosas antes de nivelar el pozo hasta el nivel de la cresta.

      Cuidado del brócoli

      Cuidar el brócoli en el jardín. Incluye actividades tales como riego, deshierbe, fertilización, control de plagas. Dado que el repollo es un cultivo que ama la humedad, debe regarse al menos una vez / 2 días. En la estación seca, la frecuencia de riego debe aumentarse a dos veces / día. El suelo a una profundidad de 15 cm. Debe mantenerse constantemente húmedo. Regar las plantas preferiblemente por la noche, y después de cada riego debe aflojar el suelo, evitando así la descomposición del sistema radicular.

      Brócoli repollo responde bien a la fertilización. Se recomienda la fertilización incluso si el suelo ya está bien fertilizado. Después de que las plántulas en el jardín arraigan, la planta se alimenta con fertilizantes orgánicos: una solución de excrementos de aves, preparada en proporción 1:20 o estiércol de vaca - 1:10.

      Después de 2 semanas, se realiza la segunda alimentación. El tercero se realiza con el inicio de la formación de inflorescencias. Para ella, puedes preparar tal composición de abono líquido:

      • Agua - 10 litros,
      • superfosfato - 40 gr,
      • nitrato de amonio - 20 gr,
      • Sulfato de potasio - 10 g.

      Estas proporciones están diseñadas para procesar 10 arbustos.

      Después de la remoción de la parte apical, se forman brotes laterales con inflorescencias en la planta, lo que contribuye a un aumento significativo en el rendimiento. Para acelerar su crecimiento utilizando la siguiente composición:

      • Agua - 10 litros,
      • nitrato de amonio - 10 gr,
      • superfosfato - 20 gr,
      • Sulfato de potasio - 30 gr.

      Como alimento adicional, puede utilizar tintura de ortiga y ceniza de madera.

      Características del cuidado de la col brócoli en el jardín.

      Existen algunas reglas simples para el cuidado de una planta, cuyo cumplimiento le permitirá obtener una cosecha más rica y deliciosa.

      • En climas cálidos, las plantas deben rociarse más a menudo con agua. También debe controlar la humedad del aire, que debe ser de al menos el 80% y el suelo, un 10% menos.
      • Mantenga la temperatura óptima para crecer en un invernadero: aproximadamente +20 grados.
      • Realice el riego obligatorio 1 vez / 2 días, seguido de aflojar el suelo.
      • Las inflorescencias de brócoli en proceso de maduración deben prenatatarse para prevenir su molienda.
      • Cubrir el suelo alrededor de la planta.
      • No plante brócoli junto a los crucíferos.

      Descripción del brócoli

      En apariencia, la col brócoli se parece mucho a la coliflor, sin embargo, sus inflorescencias no son de color crema, sino verdes. En el primer año, un tallo de brócoli crece de 70 a 80 cm y numerosos tallos de flores de tipo suculento se forman en su punta. Estos pedúnculos coronan densos racimos de cogollos verdes, que están dispuestos en una cabeza suelta de tamaño mediano. Esa es exactamente la cabeza y comer, cortándola antes de que se formen las flores. Si se aprieta con la limpieza del brócoli y los cogollos se vuelven amarillos, será casi imposible comer ese repollo.

      Ya que después de cortar la cabeza de brócoli de las yemas laterales, comienzan a formarse nuevas inflorescencias, la col puede producir varios meses.

      Los expertos han notado un aumento en la demanda de col brócoli literalmente en todo el mundo: si tomamos las cifras promediadas para diferentes países, por el nivel de consumo de brócoli solo una fracción del porcentaje es inferior al repollo tradicional.

      En este artículo, le diremos cómo cultivar brócoli a través de las plántulas, cómo cuidarlo adecuadamente, cómo cosechar y a qué variedades prestar atención.

      Brócoli, o col de espárragos. © Farhan Ahsan

      ¿Cuándo empezar a sembrar semillas de brócoli?

      Por lo general, las semillas de brócoli se siembran en las plántulas a principios de marzo y continúan hasta la mitad del mes. En cuanto a las variedades, al seleccionarlas, es necesario tener en cuenta las características climáticas de su región, por ejemplo, en las regiones del norte, donde el verano es corto y bastante fresco, no debe considerarse para plantar variedades con maduración tardía, entonces debe centrarse en las variedades tempranas tempranas y medias.

      Para evitar sorpresas en el futuro, intente comprar semillas de brócoli solo en tiendas especializadas de semillas y asegúrese de tomar las más frescas.

      ¿Cómo preparar las semillas de brócoli?

      Después de la compra, clasifique la semilla, seleccione la más grande y sumérjala en agua calentada a 50 grados durante aproximadamente un cuarto de hora. A continuación, las semillas de repollo brócoli deben sumergirse en agua fría a una temperatura de unos 10 grados, por lo que las "despiertas".

      Queda por remojar las semillas de brócoli en una solución de cualquier estimulante del crecimiento, como Heteroauxin, IMC y otros, para acelerar su germinación. Puede remojar las semillas de brócoli en una solución estimulante del crecimiento durante 7 a 8 horas, luego enjuague con agua corriente, póngalo en la puerta del refrigerador por un día y luego séquelo con una servilleta seca.

      Siembra de semillas de brócoli

      Puede sembrar semillas en cualquier contenedor con una altura lateral de unos 25 cm. Debe colocar una capa de drenaje en el fondo del plato (claydite, guijarros, centímetro de espesor) y luego rellenar con suelo nutriente (una mezcla de tierra de césped, arena de río, ceniza de madera y humus en fracciones iguales) . El suelo debe estar suelto, impermeable y transpirable. Una vez que los tanques se llenan de tierra, es necesario rociarlos con una botella de rociador, mejor con agua de lluvia, y luego hacer ranuras de poco más de un centímetro de profundidad con una distancia de tres centímetros entre ellos. Cuando los surcos estén listos, puede sembrar las semillas de brócoli y luego espolvorearlas con tierra, espesándola ligeramente.

      Además, es importante controlar la temperatura en la habitación donde se cultivan los brotes de brócoli. La temperatura antes de la germinación debe estar en el nivel de 19-20 grados, inmediatamente después de la aparición de brotes en la superficie del suelo, la temperatura se debe bajar a 9-11 grados durante aproximadamente 7-8 días, y luego la temperatura se debe ajustar dependiendo de la hora del día. Entonces, en la tarde, en un clima soleado, se debe mantener a un nivel de 15-17 grados, y en condiciones nubosas, de 12-13 grados. Por la noche, independientemente del clima fuera de la ventana, la temperatura ambiente debe ser de 8 a 10 grados centígrados.

      La humedad en la habitación debe mantenerse en un 80-85%, el suelo también debe mantenerse húmedo, pero sin desbordar el terreno más allá de la medida, de lo contrario, podría aparecer una pierna negra que destruirá las plantas de semillero.

      Selección de brócoli

      Una selección de brotes de brócoli se realiza generalmente cuando la plántula alcanza los 14-15 días de edad. Las macetas son las más convenientes para usar como tanques de recogida, ya que no se necesitan más trasplantes, se disuelven en el suelo y sirven como alimento adicional para las plántulas en la etapa inicial. Las semillas de brócoli que se zambullen necesitan ser cuidadosas, intentando no dañar las raíces. Las copas previas deben rellenarse con la misma mezcla que preparó para la siembra, verterla de la botella de rociador y hacer hendiduras. Luego, con un palito pequeño, por ejemplo, de un helado, debe seleccionar cuidadosamente las plantas de semillero de la caja, colocar las copas en los agujeros, compactar el suelo y volver a espolvorear con el rociador.

      Antes de que las plantas de brócoli crezcan más fuertes, debe protegerse de la luz solar directa, la sombra. Al mismo tiempo, debe elevar la temperatura en la habitación y llevarla a 20-22 grados.

      Después de dos o tres días, cuando las semillas de brócoli arraigan, puede alimentarlas agregando una solución de nitroammofoski. Para esto, se debe disolver una cucharada de fertilizante complejo en un cubo de agua, se pueden verter 50 g de solución en cada taza. Después de la alimentación, debe bajar la temperatura y regularla dependiendo de la hora del día. Durante el día es necesario mantener la temperatura entre 16 y 18 grados, y durante la noche, bajar a entre 8 y 10 grados.

      Aproximadamente dos semanas antes de plantar las plántulas de brócoli, el repollo puede comenzar a endurecerse, llevando al balcón o logia por 2-3 horas, un par de días, luego de 8 a 10 horas, un par de días, luego intente poner las plántulas temprano en la mañana y limpie tarde por la noche y finalmente, 2-3 días antes de desembarcar, dejar las plantas de semillero para la noche.

      Plántulas de brócoli. © Catherine

      ¿Cuándo plantar las plantas de brócoli en el suelo?

      Por lo general, la edad de las plántulas de brócoli antes de plantar en campo abierto es de 40 a 50 días, no más. En este punto, las plántulas deben tener cinco o seis hojas verdaderas, lo que es una señal de que es hora de plantarlas.

      El período de calendario generalmente cae en la mitad y la segunda mitad de mayo, sin embargo, si hace frío y el suelo no se calienta lo suficiente durante este período, las plántulas de brócoli pueden ser cambiadas.

      Al plantar brócoli, es imperativo elegir el área más abierta y bien iluminada, es genial si está protegido del norte por el viento frío. Trate de elegir el jardín donde solía cultivar abonos verdes, zanahorias, cebollas, cereales, legumbres y papas; estos son los mejores predecesores. Se considera que las crías son malas predecesoras del brócoli: remolacha roja, rábano, tomates, rábanos y nabos; si crecieron en el área antes, el brócoli se puede plantar en este lugar solo después de cuatro temporadas.

      Suelo de brócoli

      El suelo óptimo para la col brócoli se considera neutral o ligeramente alcalino, con un pH de 6.5 a 7.5. La preparación del suelo para plantar plántulas debe comenzar en el otoño, pero se puede hacer en la primavera, al menos una semana antes de plantar. Bajo la excavación del suelo en una bayoneta completa de una pala, que debe combinarse con la eliminación máxima de malezas, es necesario introducir abono o compost en una cantidad de tres kilogramos por metro cuadrado. En ese caso, si el suelo es ácido, agregue cal - 200 g por metro cuadrado.

      Plántulas de brócoli plantadas en el suelo. © Mark

      ¿Cómo plantar las plantas de brócoli en campo abierto?

      Es aconsejable plantar plántulas de brócoli en el suelo temprano en la mañana y preferiblemente en tiempo nublado. El patrón óptimo de siembra es de 35 a 50-55 cm. La siembra se realiza en los pozos, que deben excavarse uno o dos días antes de plantar las plántulas y regarlas antes de plantar (0,5 l). Además de agua, agregue 6-7 g de nitroammofoski a los pozos, mezclando cuidadosamente el fertilizante con tierra húmeda, luego coloque las plantas de semillero en el orificio del recipiente de turba o con el sistema de raíces desnudas, rocíe con tierra, compáctelo y vierta nuevamente (250-300 g en la planta). A continuación, es importante controlar el clima: si se esperan heladas, se deben cubrir las plantas de semillero con frascos de vidrio o botellas de plástico cortadas por la mitad. Tenga en cuenta que incluso con dos grados de escarcha, los brotes de brócoli pueden morir.

      Brócoli de riego

      Hablando de riego: el brócoli generalmente se riega una vez cada 6-7 días; sin embargo, si la sequía cuesta y la temperatura es de alrededor de 24 a 26 grados o más, entonces el riego se puede hacer con mayor frecuencia. Al regar, intente humedecer el suelo y no convertirlo en un pantano. No se olvide de la fumigación, a veces son incluso más útiles que el riego, por ejemplo, en regiones con suelo denso y arcilloso.

      Brócoli, o col de espárragos. © Allison mcd

      Aderezo de brócoli

      Naturalmente, si sus planes incluyen obtener una cosecha completa, entonces es necesario proporcionar alimentación adicional. Alimentar con brócoli el repollo puede ser más frecuente. La primera vez (aparte de alimentar las plántulas y fertilizar en el agujero al plantar) el brócoli se puede alimentar 12-14 días después de plantar en terreno abierto. Los fertilizantes orgánicos son más importantes para las plantas en este momento. Puede alimentar brócoli con una solución de mullein, necesita aproximadamente 250 g de mullein por cubo de agua. Para aumentar el valor nutricional, se puede agregar a la solución una cucharadita de cualquier fertilizante nitrogenado, como la urea. Si no hay mullein, entonces puede usar estiércol de pollo, pero debe disolverse en una proporción de 1 a 20. La tasa de consumo de cualquiera de estas soluciones es de aproximadamente un litro por metro cuadrado.

      La siguiente alimentación con brócoli se puede realizar de 18 a 20 días después de la primera. Esta vez los fertilizantes nitrogenados son más importantes. Use preferiblemente nitrato de amonio en la cantidad de una caja de cerillas por cubo de agua. La tasa de consumo es la misma - litro por metro cuadrado de suelo.

      El tercer aderezo se puede hacer más cerca del final del período de verano, en este momento los fertilizantes de potasio y fosfato son los más importantes para la col brócoli. Es necesario diluir 30-35 g de superfosfato y 9-11 g de sulfato de potasio en un cubo de agua e irrigar el suelo, consumiendo 1,5 litros por metro cuadrado.

      Después de que comienza la primera ola de recolección y se retira la cabeza central, es necesario alimentar nuevamente el brócoli para estimular el crecimiento de los brotes laterales. Para hacer esto, en un balde de agua, debe disolver una cucharada de nitroammofoski y verter un litro de solución debajo de cada arbusto.

      Una semana después de esta alimentación, puede hacer 150-200 g de ceniza de madera para las plantas, este es un buen fertilizante de potasa. Las cenizas para una mayor eficiencia deben dispersarse en suelos previamente aflojados y regados.

      ¿Cómo cosechar brócoli?

      Ya hemos tocado ligeramente la limpieza: debe saber que debe limpiar el repollo brócoli antes de revelar sus flores. Este momento es fácil de perder, por lo que debe observar el repollo más de cerca. Hay una serie de signos por los cuales se puede entender que el repollo está listo para ser cosechado, por ejemplo, tamaño de la cabeza: listos para la limpieza, tienen un diámetro de aproximadamente 12 a 14 cm. colorear: La cabeza de brócoli, lista para cosechar, generalmente tiene un color verde oscuro, y los brotes deben estar cerrados. Al comienzo del amarilleo de los brotes, la cosecha debe llevarse a cabo inmediatamente, de lo contrario será tarde y la cosecha simplemente desaparecerá, es decir, no será sabrosa y con un valor nutricional reducido.

      La cosecha de brócoli se debe hacer en la mañana cuando está en turgencia. En este caso, es deseable no arrancar las cabezas, es decir, cortar, utilizando para ello un cuchillo afilado y limpio.

      La mayoría de las veces, desde el momento de la aparición de brotes en la superficie del suelo hasta la primera cosecha, pasan 60-65 días, generalmente la cosecha de brócoli continúa hasta mediados de septiembre. Toda la cosecha debe recogerse antes de las heladas.

      Brócoli, o col de espárragos. © Matt Green

      Brócoli Variedades De Col

      En total, el Registro Estatal cuenta actualmente con 37 variedades de col brócoli. De la variedades tempranas El brócoli debe prestar atención a los cultivares: Venus, Vyrus, Green Magic y Corato, de medio temprano Las variedades de brócoli han demostrado ser buenas: Macho, souvenir de Moscú, Naxos y Fiesta, de la categoría. temporada media Las variedades de brócoli se pueden distinguir: Batavia, Heraclión, Enano y Cabeza rizada, de medio tarde Los mejores son: Ironman, Lucky, Monterey y Orantes, bueno, y finalmente, de la maduración posterior se destacan: Agassi, Belstar, Beaumont y Quint.

      7 comentarios

      El tema es el más modesto de todos los repollos y, junto con la acelga, es probablemente la decoración más rica y elegante del huerto. Y si les agrega amaranto)) Todos estos bordes de mezcla, macizos de flores y otras diapositivas alpinas son un parecido descolorido junto a este tumulto de energía vital, su fuerza, su variedad de formas y colores))
      La modestia del brócoli radica en el hecho de que todas estas danzas con panderetas, en forma de conmoción sobre las semillas y las plántulas, todo este endurecimiento, escarda y otras vanidades, desperdician tiempo y esfuerzo. Y sí, con nuestro sol no está especialmente preocupado. Las plántulas permanecen perfectamente una semana antes de plantarlas en el invernadero, sin ningún problema.
      En el estado adulto, las malas hierbas son absolutamente indiferentes a ella. Simplemente no estarán en la cama. Además de la col, en el jardín, no habrá nada en absoluto)) ¿Plagas? No, no se trata de ella. Por supuesto, en el caso de las incursiones epifitóticas, algunos problemas son posibles, pero no se mencionaron particularmente. Pulverizar con cenizas y como profilaxis de plagas, y como aderezo es suficiente. Frecuencia - a discreción del jardinero. Tampoco hay males especiales. Naturalmente, si tienes una quilla de repollo en el jardín, entonces cualquier tipo de repollo está contraindicado en tu jardín. Mejor para bien. Pero aquí, como el pelo blanco ama aplaudir, no hay tal cosa.
      Riego - no hay problema. Tan pronto como la col salga del estado de plántula, es mejor hacer una pequeña muesca en el centro de la cama, a lo largo de toda la longitud: tirar la manguera y olvidar. Por cierto, tolera el calor muy bien. En calor crece rápidamente y deja que rápidamente se cierre el suelo. Debajo de ellos siempre está mojado y fresco. Condiciones ideales para las babosas, pero nunca se han notado en ellas. A continuación, pekinku homyachat, ya detrás de las orejas pops))), y en el brócoli - no uno.
      ¿Qué necesita el brócoli? Ella necesita un lugar Mucho espacio. Esta es una de las principales condiciones de crecimiento. La bardana fuma nerviosamente aparte del tamaño del brócoli. Si hay una criatura viva en la parcela, las hojas son comida excelente. Las hojas, por cierto, son buenas y están en la mesa en forma de rollos de repollo, borscht y otros guisos de verduras.
      El segundo es cálido. Bien, realmente cálido. No, ella no es una mariquita y el adulto soporta el frío con calma, tal vez incluso hasta las heladas. Se necesita calor para atar las cabezas. Buenas cabezas grandes En realidad, la primera cabeza - es la más grande. El resto - realmente - dispara. Lindo, pero pequeño. Принципиально – растение можно вообще убирать, после среза первой головки – остальные ( особенно если лето жаркое), быстрее чем вы их найдете будут зацветать. И вот это самое главное – ценности в желтеющих головках – никакой. Совсем никакой. Если только вы их не на семена разводите).
      Кроме этого – растение это очень сильное, мощное, поэтому почву она истощает очень сильно, и вот чтобы это дело минимизировать – стоит её с грядки убирать, после среза головки.
      И, наконец, третье и самое важное условие – почва. Todos estos abonos y una espátula de mullein no son nada.
      Debe ser una capa superficial potente, fértil, transpirable y que absorba la humedad. ¡Y no hay signos de acidificación del suelo! Si tienes pasto de trigo y siembras cardos en el jardín, y la tierra es arena fina o arcilla espesa, el brócoli no es para ti. No te tortures a ti mismo ni a la planta. No puedes ayudar con ningún apósito.

      El artículo es útil pero estoy muy interesado en otra cosa. Tengo condiciones de invernadero ideales, ligeras, cálidas, y el goteo y el repollo no tejen sus flores. Trabaja hasta 2 metros de hojas como palmeras. Y en 2-3 días las flores ya son más cortas que el repollo y el color no se comporta también. Lo que aconsejará. Vive en Kuban.

      Buenas tardes, Olga! La causa de este fenómeno puede ser el calor (por encima de 25 C) o las bajas temperaturas (por debajo de 18 C) durante la colocación de la cabeza. Probablemente tengas calor!)) Y el hecho de que las hojas crecen enormes, un exceso de comida. El brócoli necesita nitrógeno, pero más en las primeras etapas, y durante la formación de la cabeza más en fósforo y potasio. Por este motivo, se recomienda durante el período de atado del cabezal de alimentación con humato de potasio, una vez cada dos semanas a diez días.
      Pero las cabezas con flores también son adecuadas para la comida, por lo que no tienes prisa por tirarlas.

      Lo más probable es que sea demasiado caliente. Y solo necesitas elegir un grado para estas condiciones.

      Creciendo a partir de plántulas

      Cultivar brócoli en terreno abierto a partir de plántulas es el método más conveniente y común que le permite anticipar la cantidad de cultivo y ahorrar la mayor cantidad de plantas posible.

      La preparación de semillas para el cultivo de plántulas comienza a principios de primavera. Para obtener plántulas buenas y de alta calidad, las semillas se clasifican, seleccionando solo muestras grandes y no dañadas. Se siembran en cajas, que se rellenan con un sustrato neutro o débilmente alcalino.

      El suelo para sembrar semillas debe estar suelto y permeable, por lo que el material de drenaje se coloca en el fondo de las cajas.

      Las semillas se colocan en el suelo a una distancia de 2 a 3 cm entre sí en ranuras poco profundas. Antes de que aparezcan los primeros brotes, la temperatura del aire en la habitación donde se cultivan las plántulas no debe ser inferior a + 20ºС; después de que emergen, las plántulas se pueden reducir a + 10ºС.

      Las plántulas de brócoli se desarrollan rápidamente, por lo que después de dos semanas necesitan bucear. Lo mejor es elegir unas macetas pequeñas de turba, que con el inicio del calor, junto con las plantas jóvenes se pueden plantar en el suelo.

      Por lo general, las plántulas de brócoli se siembran en el jardín no antes de un mes después de sembrar las semillas, cuando el repollo tiene 5-6 hojas. La siembra de brócoli en el suelo en la región de Moscú, así como en otras regiones con un clima frío, no se realiza antes de mayo y solo en el suelo bien calentado por el sol.

      La técnica del cultivo de brócoli a partir de semillas.

      Para no molestarte con las cajas y las plantas de semillero, puedes cultivar brócoli en un lecho de semillas. Como regla general, las semillas se siembran en el suelo a una profundidad de 2-3 cm a finales de abril. Para que los primeros brotes de brócoli aparezcan lo más rápido posible, el suelo debe estar húmedo al plantar las semillas.

      El cultivo de brócoli en campo abierto en los Urales, así como en otras regiones con veranos frescos y cortos, debe hacerse solo con la ayuda de variedades de repollo tempranas y resistentes al frío. El uso de variedades de maduración tardía en estas regiones será inapropiado, ya que el repollo no tiene tiempo de madurar. Plantar semillas de brócoli en campo abierto en áreas frías no puede ser antes de mayo.

      Características del cuidado para el brócoli.

      El cultivo y cuidado del brócoli en campo abierto prácticamente no difiere del cultivo de otras variedades de repollo y será la fuerza de cada residente de verano. La col brócoli es una de las plantas sin pretensiones. Sin embargo, para que la planta esté satisfecha con su abundante cosecha, el suelo en el jardín con brócoli debe aflojarse regularmente, y la col en sí debe ser fertilizada y regada.

      El riego de brócoli se debe hacer al menos 1 vez por semana. Para que la col crezca jugosa y grande, es necesario regar no solo las raíces de la planta, sino también rociar abundantemente sus hojas.

      Para el brócoli satisfecho con una cosecha generosa, debe ser alimentado tres veces por temporada. La primera vez - 2 semanas después de plantar plántulas en la cama del jardín. En este caso, los fertilizantes orgánicos (por ejemplo, estiércol de pollo o mullein) se utilizan como aderezo superior.

      El siguiente vendaje se realiza con la ayuda de nitrato varias semanas después del primero. La tercera fertilización con fertilizantes de fósforo y potasio se realiza en el período de aparición de las primeras inflorescencias.

      Plagas y enfermedades

      El cultivo y cuidado del brócoli en campo abierto a veces se complica por las plagas y enfermedades que puede sufrir esta variedad de repollo. Las principales plagas del brócoli pueden ser:

      Las plántulas, las hojas y las inflorescencias pueden afectar enfermedades como la quilla, la pierna negra, la podredumbre, el mosaico y la peronosporosis.

      Para combatir plagas utilizando productos químicos especiales. En el caso de las enfermedades del brócoli, las muestras enfermas se retiran de los lechos y las inflorescencias sanas se tratan con soluciones especiales.

      Selección de variedades

      Antes de comenzar a plantar y cultivar repollo en campo abierto, necesita obtener semillas. El mercado ofrece una gran variedad de variedades: desde temprana a tardía, desde ordinaria a híbrida.

      Las variedades híbridas maduran más rápido, menos afectadas por las plagas, pero al mismo tiempo, si te gusta la variedad, no será posible recolectar semillas de ella, este es quizás el principal inconveniente.

      Entre las semillas comunes, también hay semillas de maduración temprana, pero su período de maduración será ligeramente más largo que el de los híbridos. Dependiendo de la variedad, las semillas comunes también tienen una buena resistencia a las enfermedades y plagas y tienen un sabor muy bueno y rico. Y con brócoli maduro puedes recolectar semillas para plantar el próximo año.

      Si hablamos de madurez, son los siguientes:

      • Temprano - 60 - 100 días.
      • Promedio - 100-130 días
      • Tarde - 135-150 días

      Y finalmente, al elegir las semillas, preste atención a la vida útil, idealmente, es mejor que no tengan más de 1 año, entonces la tasa de germinación será mayor.

      Cultivando plántulas

      Antes de cultivar brócoli en su casa de campo o jardín, es necesario cultivar plántulas. Hazlo fácil y sin problemas incluso para un principiante.

      Selección de capacidad

      Como recipiente para futuras plántulas, puede tomar varias macetas, no muy profundas, una maceta larga, 50-60 cm o una caja de madera con un tamaño de 40x30 o 50x30 cm. Las dos últimas opciones son las más preferibles, ya que no habrá muchas semillas en las macetas, y será un inconveniente aflojar el suelo. También puede considerar células especiales para plántulas, que también son muy convenientes.

      Suelo

      La mezcla de suelo preparada se puede comprar en cualquier floristería o puede hacerla usted mismo. Para esto necesitas:

      Todos los ingredientes deben mezclarse en proporciones iguales, lo único es que puedes agregar un poco más de tierra y compost. La mezcla resultante debe ser desinfectada. Puedes hacerlo así:

      Vierta una capa uniforme de tierra preparada en una bandeja para hornear, y luego colóquela en un horno precalentado a 120-140 grados durante 20 minutos.

      Preparación de semillas

      Para una mejor germinación, las semillas deben prepararse antes de plantar. Para hacer esto, puedes usar el método antiguo probado.

      Las semillas se envuelven en un paño y se colocan en un termo con agua caliente (55-60 grados) durante 20-25 minutos. Luego, una vez transcurrido el tiempo, se saca el paquete y se pone en una solución ligera de permanganato de potasio, durante 30 minutos, no más. Para hacer que las semillas germinen más rápido, puede agregar una cucharadita de ceniza a la solución de manganeso.

      Después del permanganato de potasio, las semillas deben lavarse con agua corriente y envolverse en un paño ligeramente húmedo. Después de eso, elimínelos en cualquier alféizar de la ventana hasta el momento en que no eclosionen.

      Aterrizaje

      Después de que todo esté listo, puede proceder a desembarcar. Será muy útil si el día antes de la siembra, vierta el suelo en una caja con una solución de manganeso.

      A continuación, hay que cortar los surcos. Su profundidad no debe ser superior a 2 cm, y la distancia entre ellos es de 3-3.5 cm. Luego, distribuya las semillas de manera uniforme en todas las filas y rocíelas con tierra. Limpie la caja en cualquier alféizar de la ventana sur o sureste.

      Cuidado de plántulas

      Para obtener plántulas buenas y saludables, debe proporcionar una atención adecuada. Ver la temperatura en la habitación, debe ser de 18-20 grados. Riego hacer cada 2-3 días, pero no permita el anegamiento.

      Después de que la segunda hoja aparece en los orificios, puede realizar la primera alimentación, por ejemplo, con nitre o superfosfato. Bueno, periódicamente, una vez cada 7-10 días, afloje un poco el suelo.

      En general, esto es todo lo que necesita para obtener buenas plántulas de brócoli. El cultivo en campo abierto es aproximadamente similar al proceso de cultivo de plántulas, aunque hay algunos momentos, pero más sobre eso más adelante.

      Trasplante en campo abierto.

      Es necesario trasplantar las plántulas cultivadas en terreno abierto a finales de mayo o principios de junio. Antes de hacer esto, debe preseleccionar y preparar el sitio para plantar. El lugar debe estar bien iluminado y el terreno debe ser fertilizado y cuidadosamente excavado. La preparación se hace mejor en el otoño, porque durante el invierno, el estiércol perepretará bien bajo la nieve, y los grupos terrestres se derrumbarán.

      El siguiente paso es el agujero. Deben ser pequeños en diámetro y hasta 10 cm de profundidad, y la distancia entre ellos es de 40-50 cm.

      Ahora puedes proceder a aterrizar. Para que las plántulas salgan de la caja con más facilidad, viértalas con cuidado media hora o una hora antes del comienzo.

      Luego, con cuidado con el suelo, retire una plántula una por una y colóquelas en los orificios preparados, luego rocíelas sobre el suelo. Cuando haya terminado de plantar, asegúrese de realizar el primer riego. Además, la cama puede ser desechada, lo que lo salvará de las malezas y reducirá la cantidad de riegos futuros.

      Creciendo sin plantones

      Me gustaría decir algunas palabras sobre cómo cultivar brócoli en el campo o en el jardín, pero sin plantas de semillero. En general, aquí no hay nada complicado, pero en lugar de una caja con el suelo, se usa un lecho preparado y fertilizado.

      Las semillas se preparan de la misma manera que para las plántulas, después de lo cual se plantan en agujeros. Bueno, entonces todo es estándar: regar, cuidar, alimentar.

      Lo único para poder cultivar brócoli sin semillas, las fechas de aterrizaje deben transferirse al mes de abril, pero puede haber un problema: no hay suficiente tierra caliente. Por lo tanto, inmediatamente después de la siembra, la cama debe ser cubierta con una capa de mantillo para que quede todo el calor en el interior. Tan pronto como 2-3 hojas aparecen en brotes jóvenes, la película se puede quitar.

      Características de la col brócoli

      Esta cultura es conocida, en primer lugar, por sus propiedades anticancerígenas y dietéticas, además, estimula la formación de sangre. El brócoli es especialmente útil para aquellos que padecen diabetes o enfermedades del corazón, y debido a la gran cantidad de fibra y ácido fólico, el repollo también se recomienda para las mujeres embarazadas.

      Brócoli - propiedades útiles

      Valor nutricional y composición química.

      Presta atencion Se cree que incluso un residente de verano "perezoso" puede cultivar brócoli. La cultura es fácil de mantener, como verás por ti mismo leyendo las instrucciones y recomendaciones que figuran en el artículo. Pero primero, le aconsejamos que averigüe qué es la planta.

      Brócoli: esta cultura de la familia crucífera, cuyos tallos pueden alcanzar 0,8-0,9 m de altura. En la parte superior de los tallos se forman muchos cogollos, son comestibles. Externamente, la cultura se parece a una coliflor, pero difiere favorablemente de ella en que forma varias cabezas a la vez.

      Cultivo de brócoli en el jardín.

      Brócoli repollo puede ser de dos tipos, considérelos.

      1. Espárragos. Tiene una gran cantidad de cabezas en tallos delgados. En este caso, son comestibles solo los tallos que son muy similares a los espárragos (de ahí el nombre). Las inflorescencias pueden tener colores tanto verdes como morados.
      2. Calabrés. Un título bastante grande, ubicado sobre un tallo masivo. Muy similar a la coliflor, eso es solo cogollos verdes. Aunque existen variedades con inflorescencias blancas.

      Tipos de brócoli

      La cultura descrita es considerada uno de los miembros más modestos de la familia. No debe estar a la sombra porque le encanta la luz. Además, debido al sombreado, pueden formarse cabezas demasiado pequeñas. La acidez del suelo debe ser de 6.7 a 7.4 pH. Las papas, cebollas, calabazas, zanahorias, pepinos, legumbres y granos pueden servir como predecesores de la planta.

      Análisis expreso de la acidez del suelo.

      Presta atencion Si el repollo creció en la parcela, durante los próximos cuatro años se deberán cultivar otras plantas allí.

      El proceso de cultivo de brócoli, como ya se mencionó, es extremadamente simple. La cultura se puede cultivar incluso en el alféizar de la ventana, aunque este no es el caso ahora. Hoy aprenderás a cultivar brócoli en el jardín.

      Etapa uno Preparación de semillas

      Tamice las semillas secas, dejando solo las más grandes para sembrar. El procedimiento para el tratamiento de semillas consta de varias etapas, vamos a familiarizarnos con ellas.

      Preparación de semillas para la siembra.

      Paso 1. Primero, sumerja las semillas en agua, cuya temperatura es de unos 50 grados, durante 20 minutos, después de lo cual, en el frío, pero durante un minuto.

      Paso 2 Sumerja las semillas en soluciones que contengan oligoelementos beneficiosos. En paralelo, esto proporcionará protección adicional contra diversas infecciones. En primer lugar, prepare una solución de permanganato de potasio (1 g) y ácido bórico (0,5 g) mezclando los componentes con 1 litro de agua. Luego insista las semillas en la herramienta resultante durante 12 horas.

      Preparando una solución para remojar semillas.

      Después de eso, sumérjalos en otra solución preparada de antemano (1 cucharada de ceniza de madera se disuelve en 1 litro de agua, luego déjela por 48 horas) y déjela por otras cinco a seis horas.

      Paso 3 Enjuague con agua limpia.

      Paso 4 Poner en la nevera durante 24 horas.

      Paso 5 Extienda las semillas en un paño limpio para que se sequen un poco. ¡No te pongas demasiado!

      Paso 6 Todo, ahora puedes plantar semillas.

      Esto se puede iniciar en marzo-abril. En cuanto a las plantas de semillero de marzo, es necesario recogerlas y plantarlas en el invernadero y luego en un suelo abierto. Abril, puedes plantar inmediatamente en el jardín, sin tener que recurrir a un invernadero.

      Para obtener un cultivo a lo largo de la temporada, las semillas para las plántulas se deben sembrar en dos o tres períodos, el intervalo entre los cuales debe ser 12-15 días. Gracias a esto, podrás cosechar hasta el otoño. Además, en mayo, las semillas se pueden plantar sin semillas, es decir, en suelo abierto, pero en condiciones de clima cálido.

      En la foto, el proceso de plantación de plántulas en el suelo.

      Etapa Dos. Plántulas

      Las plántulas se pueden cultivar en un invernadero o cajas pequeñas. Para ello, son adecuados los cajones con una altura de 25 cm y unas dimensiones de 30x50 cm.

      Caja de plántulas de madera

      Prepare el suelo para las plantas de semillero de la siguiente manera: mezcle la arena con el césped y la turba en proporciones iguales, y vierta la mezcla obtenida en las cajas, después de colocar el drenaje allí.

      El mejor suelo para las plántulas.

      También se recomienda agregar un poco de ceniza de madera al suelo para neutralizar la acidez y proporcionar todos los elementos traza necesarios.

      En la foto ceniza para agregar al suelo.

      24 horas antes de la siembra, vierta el suelo con una solución de permanganato de potasio para evitar el desarrollo de una enfermedad llamada "pierna negra". Pero en el futuro, es mejor no usar permanganato de potasio; debido a esto, la acidez del suelo aumentará, de modo que el brócoli no "gustará" al repollo.

      Incluso para las plántulas se pueden usar macetas pequeñas.

      Plántulas en una caja de nido de abeja

      Si aún usa cajas, entonces siembre semillas con surcos de 1-1.5 cm de profundidad en incrementos de aproximadamente 3 cm. La distancia entre las plantas dentro de un surco debe ser de al menos 2.5 cm. Después de plantar, mantenga una temperatura de 20 grados Después de la aparición de brotes, redúzcalos a 15 grados y manténgalos a este nivel hasta el trasplante. Las plántulas riegan moderadamente, una vez cada dos días. No es necesario volver a humedecer el suelo, ya que esto, nuevamente, conducirá al desarrollo de la "pierna negra", mientras que la falta de humedad es peligrosa para una mala cosecha.

      Presta atencion Si las plántulas crecen mal, puede alimentarlas con una solución de cloruro de potasio, superfosfato y también salitre (20 g cada una por un cubo de agua). Es importante que la alimentación se realice solo después de que se forme la segunda hoja.

      La alimentación se realiza después de la formación de la segunda lámina.

      Etapa tres Bucear

      Una inmersión, así como un trasplante, la cultura descrita sufre mal. Sin embargo, muchos jardineros recomiendan el brócoli que sigue buceando y, si es posible, plantarlo en el suelo junto con un trozo de tierra. En el invernadero, el buceo se puede realizar 14 días después de la germinación. Pero como el crecimiento del cultivo se ralentiza después de la recolección, el procedimiento puede realizarse inmediatamente antes del trasplante.

      Plántulas de brócoli buceo

      Dive brócoli necesita en dos casos:

      • si las plántulas son demasiado gruesas,
      • Si las plantas de semillero ya se pueden trasplantar, pero la temperatura del aire es inferior a 15 grados (con enfriamiento prolongado, se pueden formar flechas).

      Al bucear, los tallos descienden sobre las hojas del cotiledón. Después de 30-40 días se pueden plantar las plántulas.

      Cuarta etapa. Plantación de plántulas

      Preparar las camas con antelación.

      En el otoño, desentiérrelos y agregue humus (un balde por metro cuadrado) o los fertilizantes enumerados en la segunda etapa (30-40 g cada uno). Если кислотность почвы повышена, то перед вскапыванием проведите известкование (как вариант – можете сделать это ранней весной, за несколько недель до посева). С наступлением весны внесите в грядки компост (10 л/м. кв.).

      Компост для удобрения почвы

      Presta atencion Пересадку начинайте во второй половине дня, желательно при пасмурной погоде.

      Таблица. Инструкция по высадке рассады

      Этап пятый. Características de cuidado

      Cómo cuidar el brócoli

      Agua brócoli al día o en días alternos, preferiblemente por la noche. Después de regar, afloje el suelo. En climas cálidos, puede crear un sombreado parcial, pero la humidificación del aire brinda más beneficios, por lo que puede colocar tanques de agua grandes y bajos cerca de las camas. Además, la pulverización puede llevarse a cabo utilizando una botella de spray.

      Las plantas pueden crecer con un riego más raro (incluso semanalmente), pero en este caso las cabezas serán pequeñas y su sabor será inusual. A continuación se presentan otros apósitos útiles, uno de los posibles esquemas.

      El primer feed. Se realiza seis o siete días después del desembarque, aunque es posible de inmediato. La solución de urea se debe usar como fertilizante (2 cucharadas por cubo de agua, que es suficiente para aproximadamente 15 plántulas).

      Urea para la alimentación de brócoli.

      El segundo Debe llevarse a cabo después de dos semanas con estiércol diluido con agua (1: 4). La mezcla resultante se vierte bajo la raíz.

      Tercero. Se lleva a cabo cuando comienzan a formarse las inflorescencias. Debe usar una solución de superfosfato (1 cucharada. Cucharas por cubo de agua, que es suficiente para unas 15 plantas).

      En la foto, la preparación de una solución de urea para la alimentación de brócoli.

      Cuarto. El vendaje superior se coloca después de cortar la cabeza central.

      Después de cada fertilización, hilling y aflojando.

      Hilling y aflojando el suelo después de fertilizar.

      Aunque si no puede pasar cuatro comidas, entonces no sucederá nada terrible, porque el brócoli requiere más humedad que el fertilizante.

      Etapa Seis. Protección contra plagas y enfermedades.

      El brócoli es bastante resistente a estos factores negativos, y si siguió todas las recomendaciones a continuación, entonces ya ha tomado medidas preventivas contra varias enfermedades. Además, puede utilizar métodos naturales de protección. Por lo tanto, si arrojas apio entre plantas, protege el brócoli de una pulga terrenal. El eneldo, a su vez, protege contra los pulgones de la col, mientras que la menta - de la col.

      Además, puede rociar las plantas con una decocción de tapas de tomate (3 litros de agua por 1 kg).

      Decocción de tomate - cocina

      Para combatir la gripe crucífera, use preparaciones químicas (por ejemplo, Iskra), pero al menos 20 días antes de que las inflorescencias estén atadas.

      Etapa siete Recogida de fruta

      La cosecha de brócoli

      Puede obtener una cosecha en aproximadamente tres meses después de plantar las semillas, pero los frutos de una planta pueden eliminarse a lo largo de la temporada, ya que después de cortar los brotes crecerán.

      En la foto, brotes de brócoli amarillo, pero todavía no puedes cortarlos.

      Recoge cabezas solo verdes. Si se observan flores amarillas, significa que los frutos están perdidos y no son aptos para el consumo.

      1. Determine el momento de la cosecha en las inflorescencias: si se sueltan, las flores florecerán al día siguiente.
      2. En frutas densas, más nutrientes, incluso si necesitan hervir más tiempo.

      Reglas de corte de brócoli

      Comience a cosechar temprano en la mañana cuando las inflorescencias son jugosas. Las frutas tempranas se pueden congelar o almacenar durante varios días en el refrigerador, mientras que la cosecha de otoño es adecuada para el almacenamiento prolongado en la bodega.

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